Рецепт: Сметанный крем - Подойдет для любого торта

Рецепт этого крема прост до безобразия, однако он универсален, его можно использовать для пропитки любых коржей. Лично я готовила с этим кремом торт "Медовик"(Вкуснейший торт Медовик). Изначально думала использовать по-старинке крем на сгущенке, но с ним торт выходит суховатым, и мама подсказала мне рецепт крема на основе сметаны.
Итак, какие продукты нам понадобятся.

Сметана обязательно должна быть жирной, чем жирнее, тем лучше, иначе крем получится слишком жидким, и коржи не будут держаться друг на друге. Подойдет магазинная сметана с процентом жирности минимум 20%, но лучше, конечно, использовать домашнюю сметану.
У меня сметана 21% жирности.
Итак, складываем в глубокую миску все наши продукты: сметану и оба вида сахара.

Взбиваем ингредиенты обычным миксером на средней скорости около 5 минут. По вкусу добавляем нужное количество сахара. Взбиваем до тех пор, пока в креме не останется крупинок сахара.
Готовый крем должен быть довольно густым, но ложка в нем стоять не будет, конечно. Вот и всё, крем готов.

Крем сразу же можно использовать в приготовлении торта или пирожных. Хранить в холодном месте.
Приятного аппетита и побольше кулинарных побед!