Рецепт: Суп "Солянка сборная мясная" - самый вкусный суп

Солянка - мой самый любимый суп. Раньше я его не готовила. Мне почему-то казалось, что на него требуется уж очень много свободного времени. Но. как оказалось на деле, готовить его даже проще, чем тот же самый борщ. Теперь солянка у нас часто присутствует на столах.

Первым делом необходимо сварить бульон. Мясо можно использовать любое. Я же предпочитаю использовать говядину без кости. Итак, наливаем в кастрюлю воду, кладем туда мясо. После закипания снимаем пену, солим и оставляем вариться на 2 часа.

Когда мясо свариться, то достаем его немного остывать, и продолжаем готовить суп дальше.

Первым делом на сковороде необходимо потушить все возможные мясные продукты. На сковородку сначала выкладываем порезанную соломкой копченую и варено-копченую колбасу.

Через пару минут к колбасе добавляем порезанные кружочками сосиски.

Сваренное мясо также мелко нарезаем и отправляем на сковороду.

Даем мясу потушиться еще пару минут. А в это время натираем на терке морковь. Ее также отправляем на сковороду.

После морковки отправляем в сковородку лук...

а после этого натертый соленый огурец.

Последний ингредиент - 2 чайные ложки томатной пасты.

Все перемешиваем и тушим под крышкой 5 минут.

Пока все тушится на сковороде, нарезаем колечками консервированные маслины без косточек.

Мясную составляющую солянки вместе с маслинами отправляем в кипящий бульон и варим 5 минут.

Суп получается просто пальчики оближешь!