Рецепт: Салат "Гранатовое сердце" - с курицей
Ингредиенты:
грудка куриная - 300 грамм;
лук репчатый - 1 шт большая;
морковь - 2 шт;
картофель - 3 шт;
свекла - 2 шт;
яйца куриные - 3 шт;
орехи грецкие - 100 грамм;
майонез домашний - 100 грамм;
зелень петрушки - 20 грамм;
гранат - 1 шт;
кокосовая стружка - половина пакетика
Способ приготовления:
грудка куриная - 300 грамм;
лук репчатый - 1 шт большая;
морковь - 2 шт;
картофель - 3 шт;
свекла - 2 шт;
яйца куриные - 3 шт;
орехи грецкие - 100 грамм;
майонез домашний - 100 грамм;
зелень петрушки - 20 грамм;
гранат - 1 шт;
кокосовая стружка - половина пакетика
Предлагаю приготовить на День Влюблённых вот такой вкусный и романтический салат "Гранатовое сердце!"
Для этого желательно иметь железную форму в виде сердца. Если же ее нет, то возможны 2 варианта: 1) аккуратно слой за слоем выкладывать ингредиенты в форме сердца 2) воспользоваться любой круглой формой, а сверху выложить белое сердце. Второй вариант проще, да и наверняка у каждой хозяйки есть разъемная круглая форма!
Салат состоит из 7 слоёв + гранат сверху.
Слои между собой промазываются майонезом.
Майонез я готовлю сама по многократно проверенному рецепту домашнего майонеза.
Для начала надо отварить овощи (свекла, морковь, картофель). Можно запечь в духовке, так полезней, я запекала овощи. Можно даже в микроволновке запечь, так тоже делают :)
Еще отварить филе курица и сварить 3 куриных яйца.
Пока это всё остывает, займемся луком.
Одну крупную луковицу нарезать мелко и на слабом огне поджарить до золотистого цвета. Оставить остывать.
Первый слой это курица.
Порезать кубиками, распределить внутри формы. Сверху выложить остывший лук. Масло желательно слить, оно нам в салате не нужно.
потом морковка, картошка:
затем яйца, измельченные грецкие орехи, свекла
Еще раз уточню слои:
курица + жареный лук + майонез
морковка + майонез
картошка + майонез
яйцо + грецкие орехи + майонез
свекла + майонез
Теперь самое интересное - оформление!
Для удобства из бумаги вырезать небольшое сердце, серединку засыпать кокосовой стружкой. Если не совсем аккуратно - не страшно, в самом конце можно будет подправить.
Теперь на кокосовую стружку положить бумажное сердечко и засыпать гранатовыми зернами всё, кроме серединки. Бумажное сердце убираем и можно еще подсыпать кокосовой стружки.
Аккуратно поднимаем форму, можно украсить зеленью петрушки.
Дать салату пропитаться, лучше кушать на следующий день.
Готово!
Для этого желательно иметь железную форму в виде сердца. Если же ее нет, то возможны 2 варианта: 1) аккуратно слой за слоем выкладывать ингредиенты в форме сердца 2) воспользоваться любой круглой формой, а сверху выложить белое сердце. Второй вариант проще, да и наверняка у каждой хозяйки есть разъемная круглая форма!
Салат состоит из 7 слоёв + гранат сверху.
Слои между собой промазываются майонезом.
Майонез я готовлю сама по многократно проверенному рецепту домашнего майонеза.
Для начала надо отварить овощи (свекла, морковь, картофель). Можно запечь в духовке, так полезней, я запекала овощи. Можно даже в микроволновке запечь, так тоже делают :)
Еще отварить филе курица и сварить 3 куриных яйца.
Пока это всё остывает, займемся луком.
Одну крупную луковицу нарезать мелко и на слабом огне поджарить до золотистого цвета. Оставить остывать.
Первый слой это курица.
Порезать кубиками, распределить внутри формы. Сверху выложить остывший лук. Масло желательно слить, оно нам в салате не нужно.
потом морковка, картошка:
затем яйца, измельченные грецкие орехи, свекла
Еще раз уточню слои:
курица + жареный лук + майонез
морковка + майонез
картошка + майонез
яйцо + грецкие орехи + майонез
свекла + майонез
Теперь самое интересное - оформление!
Для удобства из бумаги вырезать небольшое сердце, серединку засыпать кокосовой стружкой. Если не совсем аккуратно - не страшно, в самом конце можно будет подправить.
Теперь на кокосовую стружку положить бумажное сердечко и засыпать гранатовыми зернами всё, кроме серединки. Бумажное сердце убираем и можно еще подсыпать кокосовой стружки.
Аккуратно поднимаем форму, можно украсить зеленью петрушки.
Дать салату пропитаться, лучше кушать на следующий день.
Готово!
Время приготовления: 1 ч.
