Добавить рецепт
nadyxa73Россия, Ульяновская обл.
Репутация: +2888Все рецепты автора: 95
Дата публикации: 2014-02-14
Рецепт понравился: 27 
Рецепт: Корзиночки из песочного теста с грибами - запеченные с сыром!
Ингредиенты:
грибы - 1 кг;
сыр творожный - 200-300 гр;
сметана - 100 гр;
лук репчатый - 1-2 шт;
маргарин - 1 п;
яйца куриные - 1 шт;
разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.;
мука - 200-250 гр;
соль - 1 ч.л.
Способ приготовления:
грибы - 1 кг;
сыр творожный - 200-300 гр;
сметана - 100 гр;
лук репчатый - 1-2 шт;
маргарин - 1 п;
яйца куриные - 1 шт;
разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.;
мука - 200-250 гр;
соль - 1 ч.л.
Мне очень нравится песочное тесто. Оно легко готовится, отлично храниться в морозильной камере и блюда получаются очень вкусные и не только сладкие! Сегодня хочу Вам предложить корзиночки с грибами!
Сначала делаем тесто: замороженный маргарин или слив. масло порубить ножом или натереть на терке, добавить муку и разрыхлитель. Все перемешать в крошку. Отдельно смешать яйцо с солью и добавить к общей массе. Замесить эластичное тесто и убрать в холодильник минут на 15-20. Подробнее о приготовление песочного теста Вы можете узнать здесь Клубничный сердечный пирог "Вместо 1000 слов"
Готовим начинку: грибы (у меня шампиньоны) почистить и нарезать.
Лук мелко нарезать
Обжариваем на сковороде грибы и лук со сливочным маслом
когда из грибов выпариться лишняя влага добавляем сметану и 1-2 ст. л. муки.
Добавляем соль и перец. Все тщательно перемешиваем и готовим еще минут 5. Даем грибам немного остыть.
Теперь займемся тестом. Раскатываем его и вырезаем кружки по размеру формы. Форму предварительно смазываем маслом или маргарином и посыпаем немного мукой. Тесто перекладываем в подготовленные формы.
на дно формы кладем немного натертого сыра, а поверх него грибы.
сверху на грибы кладем еще сыр
ставим формы в разогретую духовку до 180 гр минут на 20-25.
Достаем формы, вынимаем корзиночки... и наслаждаемся.
а вот такие они в разрезе
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Сначала делаем тесто: замороженный маргарин или слив. масло порубить ножом или натереть на терке, добавить муку и разрыхлитель. Все перемешать в крошку. Отдельно смешать яйцо с солью и добавить к общей массе. Замесить эластичное тесто и убрать в холодильник минут на 15-20. Подробнее о приготовление песочного теста Вы можете узнать здесь Клубничный сердечный пирог "Вместо 1000 слов"
Готовим начинку: грибы (у меня шампиньоны) почистить и нарезать.
Лук мелко нарезать
Обжариваем на сковороде грибы и лук со сливочным маслом
когда из грибов выпариться лишняя влага добавляем сметану и 1-2 ст. л. муки.
Добавляем соль и перец. Все тщательно перемешиваем и готовим еще минут 5. Даем грибам немного остыть.
Теперь займемся тестом. Раскатываем его и вырезаем кружки по размеру формы. Форму предварительно смазываем маслом или маргарином и посыпаем немного мукой. Тесто перекладываем в подготовленные формы.
на дно формы кладем немного натертого сыра, а поверх него грибы.
сверху на грибы кладем еще сыр
ставим формы в разогретую духовку до 180 гр минут на 20-25.
Достаем формы, вынимаем корзиночки... и наслаждаемся.
а вот такие они в разрезе
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
ArtSasha112 · 2014-02-14 01:12:56
Ох блин, в разрезе! И это на ночь глядя... Осталось формочки такие приобрести. ответить
magadan2011 · 2014-02-14 07:44:15
Каждый раз смотрю. Такие замечательные блюда можно сделать с помощью формочек. Наверное приобрету себе такие.
ответить
masyavo4ka · 2014-02-14 17:24:22
Так и есть! И с курицей корзиночки станут сытнее! Как полноценный ужин можно предложить)
ответить
