Рецепт: Торт "Чашка" - Украшен мастикой и кремом.

С днем Святого Валентина, дорогие мальчики и девочки! Сегодня услышала фразу, что этот день отмечают только молодые и неженатые... как по мне то это далеко не так ведь любовь должна присутствовать в нашей жизни всегда, ради нее только стоит жить, ведь кто умеет любить тот очень богат, а кто еще и любим, то этому богатству нет ни меры ни цены! Думаю, что на нашем сайте, у всех с любовью все в порядке, так держать! Лично я решила мужа в этот день удивить мини тортиками в виде чашки. Честно признаться у меня получилось не так как на картинках, которые есть на просторах интернета, но это моя "изюминка", вот такие вот чашки радовали мужа на завтрак 14 февраля.

Для приготовления данного тортика для начала нужно испечь корж

. Для начала нужно взбить два яйца с пакетиком ванильного сахара,

затем добавить банку сгущенного молока,

Взбить, теперь 1 стакан муки, 2 чайные ложки разрыхлителя для теста и 3-5 ст. ложек какао

, взбиваем, все тесто готово

, выливаем его в форму, дно я застелила пергаментной бумагой

, и отправляю в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов. Готовый корж оставляю остывать,

сама тем временем готовлю крем: 200 мл сливок взбиваю с пакетиком ванильного сахара,

затем добавляю туда баночку вкуснейшего и нежнейшего сыра маскарпоне,

по вкусу можно добавить сахарную пудру и хорошенько взбиваю до густоты крем, примерно вот так.

Теперь стаканчиком я сделала

вот такие такие вот заготовки для тортика

, разрезала их по полам

, смазала кофе сахаром

, затем крем,

и вот такие вот пироженки уже готовы

. Но сегодня же праздник и мы будем украшать их мастикой. Подробный рецепт можно посмотреть прямо здесь. Вкратце скажу, что нужно в микроволновой печи растопить жевательный зефир с кусочком сливочного масла,

затем, добавить пищевой краситель и сахарную пудру и замесить мягкую, как тесто мастику, вот так вот.

Раскатываем кусочек мастики, вырезаем форму,

и покрываем ей пирожное, примерно вот так вот,

у меня не идеальная поверхность

, но значит есть к чему стремиться ;) Теперь ручка для чашки

и украшение по Вашему вкусу и желанию,

бортики над чашкой я оставила специально

для "пенки" из взбитого крема,

немного какао, сердечко

и вот такой вот торт "Чашка"готов. Я сделала три цвета мастики, соответственно и чашки тоже три:) Вот такой вот сервизик от меня готов!

В разрезе выглядит шикарно

, много вкусного крема,

вкусная основа, вкуснятина ;) Приятного всем чаепития.

А для тех кто не хочет возиться липкой и сладкой мастикой, предлягаю вот такой вот вариант, промазанные тортики, нужно обильно смазать кремом со всех сторон

, и украсить крошкой(которая у нас осталась от коржа).

Вот такое вот блюдо с пироженками у меня получилось еще "бонусом".

Немного я повозилась с таким тортиком

, но восхищение и похвалы мужа этого стоят, Вы со мной согласны ;)

Приятного всем чаепития, уютного, окружоного любовью вечера и просто любви Вашему дому и Вашим сердцам!