Рецепт: Тушеный лещ - с луком и морковью

Всем доброго времени суток!

У меня тут в домашнем арсенале продуктов появилось много свеже- выловленных лещей, вот моя фантазия и разыгралась.
После того, как я одного пожарила, следующего решила потушить с овощами.
Муж наотрез отказался употреблять тушеную рыбу, так что делала только для себя, и естественно в малом количестве.
Итак, приступим к приготовлению рыбки...
Для начала мы ее почистим.

Теперь удалим ножницами плавники, хвост и отрежем голову.

Вот такая тушка у нас получилась.

Разрезаем на небольшие кусочки и затем обязательно промываем холодной водой.
Рыба свежая, поэтому при разделке выступает кровь, и ее обязательно нужно смыть.

Рыбные медальоны готовы.

Собираем продукты.
Нам понадобится морковь, лук, черный молотый перец, соль, оливковое (подсолнечное) масло и две ложки майонеза.
Тушить рыбу будем в мультиварке.

Нарезаем лук тонкой соломкой.

Морковь трем на крупной овощной терке.

Складываем в чашу от мультиварки.

Добавляем черный перец и соль.

Вливаем немного оливкового масла.

Добавляем две ложки майонеза.

Все тщательно перемешиваем.

Делаем углубления в овощной заправке и выкладываем кусочки рыбы.

Закрываем рыбу овощами.
И включаем мультиварку на функцию "Тушение" на два часа.
Блюдо не помешиваем и вообще о нем забываем до сигнала отключения.

Блюдо готово, вот так оно выглядит в чаше.
Можно подавать на стол.

Вот такая красивая тушеная рыбка у нас получилась.
Сочная и ароматная.

Всем приятного аппетита!