Добавить рецепт
alexsisУкраина, Киев
Репутация: +12731Все рецепты автора: 503
Дата публикации: 2014-02-17
Рецепт понравился: 21 
Рецепт: Заварной крем - "вкусный"
Ингредиенты:
молоко - 500 мл.;
яйца куриные - 1 шт.;
масло сливочное - 100 г.;
ваниль - по вкусу;
мука пшеничная - 3 ст.л.;
сахар-песок - 1 стакан
Способ приготовления:
молоко - 500 мл.;
яйца куриные - 1 шт.;
масло сливочное - 100 г.;
ваниль - по вкусу;
мука пшеничная - 3 ст.л.;
сахар-песок - 1 стакан
Рецептов заварного крема существует большое количество. Каждая хозяйка имеет свой любимый рецепт, которым пользуется постоянно. У меня таких рецептов несколько, сегодня напишу об одном из них.
Заварной крем люблю за то, что он подходит практически к каждому торту или другой выпечке, и готовится из продуктов, которые всегда есть дома.
Для крема нам нужно:
В кастрюльку вбиваем яйцо (1 шт.) хорошо перемешиваем, всыпаем сахар (1 стакан) взбиваем и ставим на плиту с маленьким огнем.
Как только масса хорошо прогреется и немного раствориться сахар добавляем пшеничную муку (3 ст. л.) и тщательно перемешиваем.
Вливаем молоко (500 мл.), ваниль перемешиваем, варим до загустения постоянно помешивая, чтоб крем не подгорел.
Загустевший крем снимаем с огня и даем остыть. В немного остывший крем добавляем сливочное масло (немного размягченное) и хорошо взбиваем до однородности.
Готовый крем хорошо охлаждаем и только потом используем.
Крем получается в меру сладким, нежным и очень вкусным.
Приятного аппетита!!!
Заварной крем люблю за то, что он подходит практически к каждому торту или другой выпечке, и готовится из продуктов, которые всегда есть дома.
Для крема нам нужно:
В кастрюльку вбиваем яйцо (1 шт.) хорошо перемешиваем, всыпаем сахар (1 стакан) взбиваем и ставим на плиту с маленьким огнем.
Как только масса хорошо прогреется и немного раствориться сахар добавляем пшеничную муку (3 ст. л.) и тщательно перемешиваем.
Вливаем молоко (500 мл.), ваниль перемешиваем, варим до загустения постоянно помешивая, чтоб крем не подгорел.
Загустевший крем снимаем с огня и даем остыть. В немного остывший крем добавляем сливочное масло (немного размягченное) и хорошо взбиваем до однородности.
Готовый крем хорошо охлаждаем и только потом используем.
Крем получается в меру сладким, нежным и очень вкусным.
Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
