Рецепт: Цукаты из киви - сладкие цукаты или конфетки

Единственный минус в домашних цукатов из киви это что они теряет свой сочный зеленый цвет, а в остальном все сохраняется.
Для приготовления цукат из киви нам понадобится: сахар, вода, киви.

Приготовление.
Из воды и сахара сварим сироп. Соотношение один к одному.

Киви очистим от кожуры, затем нарезаем небольшими кубиками.

Затем нарезанные киви заливаем горячим сиропом, настаиваем пока сироп полностью не остынет.

Потом сироп сливаем.

Сироп еще раз вскипятить. Горячим сиропом еще раз заливаем киви, настаиваем до остывания. Так повторяем 3 раза.
Киви, выкладываем на противень выложенной пергаментной бумагой. Выкладываем в один слой с небольшим расстоянием друг от друга.

Далее сушим на верхней полке в духовку слегка открытой дверцей при минимальной температуре. У меня ушло на это 4 часа. После сушки они усохнут в два раза.

Цукаты готовы, перекладываем в банку и можно хранить в темном прохладном месте.

Готовые цукаты можно добавлять в выпечку в чай или кушать как конфетки. Хорошо сочетаются с кофе.