Рецепт: Оладьи с кэробом - и бананами

Наверное, многие хозяйки помнят акекдот про ананасовый сок, который героине анекдота было жаль вылить, и женщина, в результате, сама себя насмешила. Вот так случилось и со мной. Я решила немного разгрузить свой организм и попить кефирчика в течении дня. Открыла кефир, а он на вкус оказался немного кисловатым... Пить- невозможно, выкинуть- жалко... Чтобы вы сделали на моем месте? Правильно, попытались бы утилизировать данный продукт. Именно этим мы с вами сейчас и займемся. Поскребла я по сусекам и нашла продукты, из которых мы приготовим очень вкусные и красивые оладушки.
Для приготовления данного блюда нам понадобятся такие продукты: мука, кефир, соль-сахар, сироп кэроба, куриное яйцо, один банан, оливковое масло и вишня в сиропе.

В емкость выливаем кефир и вбиваем туда одно куриное яйцо

Один банан очищаем от кожуры и нарезаем мелким кубиком

Добавляем нарезанный банан в наше тесто.

Теперь выливаем сироп кэроба. С сиропом нужно быть осторожным, он очень сладкий, добавляйте его порциями, размешивайте тесто и пробуйте его на вкус, если несладкое тесто, добавляйте еще сиропа, пока не будет вкус, который бы вас устроил.

Теперь добавляем разрыхлитель для теста. Я не люблю очень пышные оладьи, больше предпочитаю плоские, тонкие. Если вы любитель толстых оладушек, то тогда добавьте в тесто двойную порцию разрыхлителя для теста.

Теперь нам нужно добавить муку. Добавляем муку тоже постепенно, небольшими порциями. Тесто постоянно размешиваем и смотрим на его консистенцию.

В итоге у нас должно получится тесто по консистенции, похожее на очень густую сметану. Цвет теста будет с легкой коричневинкой, за счет сиропа кэроба.

Еще нам нужно нарезать на половинки вишни в сиропе или их еще называют "желатированные вишни".

А теперь приступаем к выпеканию оладушек. Ставим сковороду на огонь и вливаем оливковое или любое растительное масло, даем маслу прокалиться. Затем ложкой выкладываем тесто на сковороду в форме круга. Сверху в центр каждого круга из теста помещаем половинку вишенки срезом вниз

Обжариваем оладьи с обеих сторон и выкладываем на бумажное кухонное полотенце, чтобы оно впитало все ненужное масло. Обжариваем все оладьи по очереди, пока не закончится тесто. Складываем готовые оладьи на тарелку и накрываем их герметично фольгой, чтобы они не остыли, пока мы дожариваем остальные оладьи.

Подавать оладьи нужно горячими, можно со сметаной, а можно, как подавала я : для себя я сделала оладьи со взбитыми сливками и чайком.

А муж у меня балованный, он захотел кушать свои оладьи с ванильным мороженым.

В любом случае, получилось очень вкусно. Я думаю, многие из вас кушали блины с бананами и шоколадом, так вот оладьи с бананом и сиропом кэроба -практически по вкусу напоминают эти блины. Аромат и шоколадный вкус кэроба освежается банановыми нотками в оладьях и вместе все ингредиенты делают это блюдо очень вкусным и необычным.

Для тех, кто еще не сталкивался с таким продуктом как сироп кэроба, а, если и сталкивался, но не знает, что еще можно из кэроба приготовить, приглашаю посмотреть рецепт постного печенья с кэробом вот здесь:Постное печенье с кэробоми вишневым вареньем.