Добавить рецепт
Azur7777Россия, Воронеж
Репутация: +6934Все рецепты автора: 383
Дата публикации: 2014-02-23
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Окрошка - с квасом и сметаной
Ингредиенты:
картофель - 2 шт;
яйца куриные - 3 шт;
лук зеленый - 1 пучок;
огурцы - 1 шт;
колбаса докторская - 100 г;
укроп - пучок;
сметана - по вкусу;
квас - по вкусу;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
картофель - 2 шт;
яйца куриные - 3 шт;
лук зеленый - 1 пучок;
огурцы - 1 шт;
колбаса докторская - 100 г;
укроп - пучок;
сметана - по вкусу;
квас - по вкусу;
соль - по вкусу
Сегодня в праздник 23 февраля решила сделать окрошку. Весна уже на пороге, хочется чтобы и еда была со вкусом свежести. Мне потребовался набор продуктов.
Картофель и яйца нужно отварить, овощи вымыть. Сваренные яйца и картофель остудить и почистить.
В первую очередь я режу лук и укроп, выкладываю в контейнер и солю.
Растираю скалкой, сюда же добавляю один варёный желток
и тоже растираю.
Затем режу яички и картофель кубиками,
также поступаю со свежим огурцом
и колбасой.
Всё это нужно хорошенько перемешать.
Накладываю смесь в тарелки, солю, добавляю сметану
и заливаю квасом.
Муж ещё и перчит окрошку, ему так вкуснее.
Картофель и яйца нужно отварить, овощи вымыть. Сваренные яйца и картофель остудить и почистить.
В первую очередь я режу лук и укроп, выкладываю в контейнер и солю.
Растираю скалкой, сюда же добавляю один варёный желток
и тоже растираю.
Затем режу яички и картофель кубиками,
также поступаю со свежим огурцом
и колбасой.
Всё это нужно хорошенько перемешать.
Накладываю смесь в тарелки, солю, добавляю сметану
и заливаю квасом.
Муж ещё и перчит окрошку, ему так вкуснее.
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
zzzStashazzz · 2014-02-25 10:10:26
Весенний рецепт. Давно не делала, пора вспомнить:) Спасибо, что напомнили.
ответить
