Рецепт: Куриные голени в тесте - в тесте

В перерывах между добыванием средств нормального существования своих семей, наши мужчины должны плотно подкрепляться, как говорится: - «война войной, а обед по расписанию». А вот насколько еда будет вкусной, здоровой и сытной, зависит от нас, женщин. У нас на вооружение есть достаточное количество кулинарных средств, которыми мы способны не только накормить своих добытчиков, но и приятно удивить, а значит, и придать им сил.
Думаю, что куриные ножки с весенним набором овощей одно из таких блюд. Блюдо и сытное, и легкое одновременно, а благодаря оригинальному оформлению, его вполне можно использовать как съедобный презент в день всех мужчин – 23 февраля. К тому же, аппетитные, с яркой поджаристой корочкой куриные голени ярко символизируют добычу охотников еще в ранние первобытные времена.
Готовое блюдо получается вкусным и сочным, а благодаря тимьяну и ароматным. И, конечно, комбинация с большим количеством овощей делает блюдо еще и здоровым для мужского организма.

Куриные ножки заранее не маринуются. Маринад из чеснока, тимьяна, соевого соуса и майонеза наносится перед тем, как отправить блюдо запекаться в духовке.
Слоеное тесто в этом блюде выступает и как соблазнительное украшение, и в качестве кусочка хлеба.

Вымоем и высушим куриные голени. Обжарим на хорошо разогретой сковородке до образования румяной корочки. Чтобы маринад хорошо ложился на кусочки мяса, обжаренные ножки должны остыть

За это время сделаем маринад. Для этого в тарелочке соединяем 3 столовых ложки листиков тимьяна, 2 ст. ложки соевого соуса, по вкусу майонез (можно исключить), выдавливаем через пресс два зубчика чеснока. Размешиваем.

Остывшие ножки обтираем молотым черным перцем и солью.
А затем наносим маринад. Подготовленные ножки выкладываем на тарелку.

Заранее размороженное слоеное тесто раскатываем толщиной 2-3 мм. Нарезаем длинные и узкие полоски (ширина 1,5 см).
Полосками закрываем всю поверхность куриных голеней, включая и косточку.

Тесто покрываем взбитым яйцом, ножки укладываем на противень и отправляем в духовку на 20 минут, до появления румяной корочки на слоеном тесте. Температура - 200 градусов.

Пока курочка жарится, подготовим овощной гарнир.
Измельчим в произвольном порядке свежие огурцы (если есть, модно и помидоры), болгарский перец, зеленый лук. Боковую часть красивой формы или блюдо застилаем листьями салата и зеленью.

Готовые аппетитные голени укладываем в центре блюда. И пришло время поздравлений и оваций. Всем мужчинам здоровья, счастья и крепче держаться за хвостик птицы удачи! Приятного аппетита!