Добавить рецепт
ОльгунессаРоссия, Красноярск
Репутация: +496Все рецепты автора: 34
Дата публикации: 2014-02-25
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Борщ по-домашнему - На плите
Ингредиенты:
картофель - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
свекла - 1 шт.;
капуста квашеная - 100 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
вода - 2 литра;
сметана - по вкусу;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - 2 ст.ложки;
свиная косточка - 1 шт.
Способ приготовления:
картофель - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
свекла - 1 шт.;
капуста квашеная - 100 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
вода - 2 литра;
сметана - по вкусу;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - 2 ст.ложки;
свиная косточка - 1 шт.
Если готовить этот борщ как указано в рецепте, суп получается наваристый и быстрый. Перво-наперво наливаем воду в кастрюлю, кладем туда мясо (с куриной голенью или крыльями тоже очень вкусныо получается) включаем плиту, ставим мясо вариться. На сковороду наливаем подсолнечное масло и сразу ставим на включенную конфорку. Пока сковорода накаляется, приготовим нужное количество капусты.
Быстренько трем свеклу на терке
Так же режем мелко лук. Я нарезала кубиками
Как масло раскалилось, выкладываем на сковороду капусту,
В капусту добавляем свеклу
туда же выкладываем лук и морковь
все это хорошенько перемешиваем и обжариваем пока варится мясо. Овощи жарятся, мясо варится, быстренько чистим и режем картофель
Как мясо сварится, добавляем к нему овощи и картофель
Как сварится картофель, борщ можно выключать. Сметанку добавляем по вкусу, приятного аппетита.
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 8 руб.
Комментарии к рецепту:
zzzStashazzz · 2014-02-25 16:17:52
Красивый алый цвет получился, хоть и свекла небольшая. Отличный суп, очень люблю борщи, это всегда очень вкусно и разнообразно. Варю по другому, но с удовольствием попробую ваш способ. Красивый борщик:)
ответить
Ольгунесса · 2014-02-27 12:44:08
Просто у меня муж не ест ни щи ни борщи, вот и варю на себя и на детей. Нам на пару-тройку дней хватает такой кастрюльки. Суп в обед, на ужин уже что-нибудь другое готовлю ))
ответить
