Рецепт: Куриные бедрышки "Прованс" с овощами в аэрогриле - в рукаве

Как же я люблю блюда, приготовленные в аэрогриле! Абсолютное отсутствие масел и продукты, запеченные в собственном соку.
Некоторое время назад я уже знакомила вас, дорогие друзья, со свиным окороком с овощами, запеченным в аэрогриле. Невероятно вкусное и сытное блюдо, в натуральной пропитке.
На этот раз мой выбор пал на куриные бедрышки "Прованс". Объясняю.
Помимо прованских трав никаких приправных добавок в этом блюде нет!
В состав входят - орегано, чабрец, тимьян, розмарин, эстрагон, шалфей, майоран, базилик, кервель.

Отсюда получается изысканный, дурманящий нежно-пряный вкус. Конечно, на любителя. Но лично я, и моя семья в полном восторге от таких бедрышек. Моя тетушка делает их в духовке, но там приходится добавлять растительное масло и они получаются более жирными и маслянистыми. В моем же случае, они получаются сочными за счет собственного сока и соков овощей, прилагаемых к бедрышкам. Так сказать, Naturel :)
Для приготовления мне понадобились: куриные бедрышки без кости и кожицы, свежий помидор, замороженный болгарский перец, свежая петрушка, оливковый майонез, сметана 15%, прованские травы и морская соль.

Первым делом готовлю основу для блюда. Смешиваю сметану, примерно 100-150 гр., майонез 2 с. л., совсем чуть-чуть подсаливаю и добавляю 2 ст. л. сухих прованских трав. Для себя я вывела именно такой, оптимальный вариант для маринада и дальнейшего запекания в рукаве.

Тщательно перемешиваю до однородной массы.

Бедрышки без кости и без кожицы я покупаю уже готовые, очень удобно. Омываю теплой водой.

Добавляю в них всю смесь для маринада. И перемешиваю бедрышки с маринадом руками, чтобы каждый кусочек и каждая частичка пропитались.

Оставляю минут на 30.

В это время режу небольшими кусочками. Болгарский перец заранее размораживаю и также режу тонкими маленьким полосками. Свежую петрушку просто отделяю от стеблей, оставляю листики.

Далее замаринованные прованские бедрышки выкладываю в рукав. Весь имеющийся соус заливаю в рукав.

Добавляю поверх бедрышек нарезанные перец, помидор и петрушку. Овощи придадут особый аромат и отдадут свой натуральный сок. И вообще овощи в гриле, своим вкусом, приводят меня в особый восторг :-)

Завязываю рукав в 'конфетку', специальными зажимками.

Выкладываю на нижнюю решетку аэрогриля. Под решетку добавляю немного воды.

Изначально ставлю на 45 минут при температуре 220 градусов. Через 15 минут убавляю градусы до 10 и добавляю еще 15 минут времени - мой идеальный вариант для мягких и в тоже время хорошо запеченных бедрышек.

А вот они уже и готовы!

Рукав очень горячий, я его разрезаю сверху, чтобы блюдо немного выдохнуло.

Минут через 10 достаю и выкладываю на блюдо. Нереальный запах и натуральная сочность!

Муж заказал спагетти к бедрышкам.

А я люблю бедрышки гриль со свежими овощами и зеленью - вкусно, полезно и сытно!