Рецепт: Кефирные оладьи - Без яиц!
Ингредиенты:
мука - 2 стакана;
кефир - 0,5 л;
соль - щепотка;
сахар-песок - 3-4 ст.л.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
масло растительное - для жарки
Способ приготовления:
мука - 2 стакана;
кефир - 0,5 л;
соль - щепотка;
сахар-песок - 3-4 ст.л.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
масло растительное - для жарки
Мой супруг оладьи любит больше чем блины. И стараюсь как можно чаще ему их готовить. Тем более, что рецепт этих оладушек очень простой! Самое главное, что бы кефир был комнатной температуры.
Кефир смешиваем с сахаром и щепоткой соли
добавляем постепенно муку
и соду. Я её ни чем не гашу
тесто по консистенции должно быть как сметана
когда замесили тесто надо дать постоять ему минут 10-15. А если кефир был холодный, то лучше пусть постоит минут 25-30. И самое главное, ТЕСТО БОЛЬШЕ НЕ НУЖНО РАЗМЕШИВАТЬ!!!
На разогретую с растительным маслом сковороду небольшим половником, аккуратно выкладываем наши оладушки
когда оладушки начнут пузыриться и и коричневеть по краям, то можно переворачивать
Готовые оладушки складываем на тарелку, покрытую бумажным полотенцем. Таким образом обжариваем все оладушки
готовые оладушки лучше есть горячими, хотя даже в холодном виде они очень вкусные. А подавать можно с чем душа пожелаем. У мужа пожелала с вишнёвым вареньем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! И ВЕСЁЛОЙ МАСЛЕНИЦЫ!!!
Еще рецепт для Масленицы Блины дрожжевые - в дырочку)
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту: