Рецепт: Блины дрожжевые - в дырочку)

Масленичная неделя уже подходит к концу и надо еще успеть покушать блинчиков. Мой супруг блинам предпочитает Оладушки на кефире - Без яиц!, но эти блинчики он ест с большим удовольствием! У меня блины не получались, а когда я нашла этот рецепт я забыла выражение "первый блин комом"! По этому рецепту блины у меня всегда получаются очень хорошие!
В миске соединяем стакан тёплого молока и стакан теплой воды

и добавляем сухие дрожжи

добавляем сахар и щепотку соли

и 2 яйца

Перемешиваем и добавляем муку. В ингредиентах я не указала муку, т. к. не могу точно сказать сколько надо муки, я всегда кладу её постепенно и на глаз. Муки надо, что бы тесто стало как жидкая сметана.

добавить 3 ст. л. растительного масла и еще раз перемешать.

Ставим тесто в теплое место ( я ставлю к батареи) на 1 час.

Через час тесто заметно поднялось

подготавливаем блюдце с растительным маслом и половинкой картофеля или репчатого лука

сковороду разогреть и немного смазать маслом. В середину сковороды налить тесто, и немного покрутить сковородку, чтобы тесто равномерно распределилось.

когда низ зазолотиться блин надо перевернуть и жарить буквально несколько минут.
Готовые блинчики укладываем стопкой и смазываем каждый блин сливочным маслом

также жарим все остальные блинчики.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!