Рецепт: Мусс из ананасов - .

замачиваем желатин. 3-4 кольца отложить. Сироп слить в кружку. остальные кольца измельчить в блендоре полученное пюре положить в фарфоровую миску и поставить в холодильник

сироп от ананасов добавить сахар, замоченный желатин, помешивая, нагреть до кипения соединить с пюре, охладить до 30 градусов и взбивать до образования густой массы. оставшиеся кольца ананасов порезать мелко и разложить по формочкам

затем разлить по формочкам и поставить в холод. мусс можно украсить кондитерской

)