Добавить рецепт
Елена ЧРоссия, Екатеринбург
Репутация: +19916Все рецепты автора: 364
Дата публикации: 2014-03-05
Рецепт понравился: 47 
Рецепт: Оладьи с припеком - с сыром и колбасой
Ингредиенты:
мука - 2 стакана;
кефир - 1 стакан;
сахар-песок - 1 ч.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
сыр твердый - 50 гр;
колбаса - 50 гр;
масло растительное - 4-5 ст.л.
Способ приготовления:
мука - 2 стакана;
кефир - 1 стакан;
сахар-песок - 1 ч.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
сыр твердый - 50 гр;
колбаса - 50 гр;
масло растительное - 4-5 ст.л.
Хочу поделиться рецептом пышных, воздушных, сытных и очень вкусных оладьев с припёком.
Рецепт просто оладушек на кефире с 1 яйцом без припека, пышные и вкусные по ссылке
Можно и в этот рецепт добавить 1 яйцо по желанию.
Для теста понадобится кефир+мука+сахар+соль + гашенная сода
Для припёка колбаса, сыр
В кефир добавляем сахар, соль, муку.
тесто должно быть достаточно густое, чтобы были пышные оладьи, а не тонкие лепешки.
Добавляем припёк ( в данном случае сыр и колбаса, порезанные на небольшие квадратики)
добавляем соду, гашенную уксусом (соком лимона, лимонной кислотой)
Можно гадить к кефире, но я гашу отдельно, чтобы сода совсем не чувствовалась.
и хорошо перемешиваем.
Выпекаем на небольшом количестве растительного масла, на предварительно хорошо разогретой сковороде:
Переворачиваем
Можно обжаривать с 2х сторон, но мне нравятся пышные, и еще чуток с 2х боков обжариваю.
Получаются пышные, вкусные, пропеченные оладьи.
Хорошо поднимаются за счет соды.
Фото в разрезе:
Приятного аппетита:)
Рецепт просто оладушек на кефире с 1 яйцом без припека, пышные и вкусные по ссылке
Можно и в этот рецепт добавить 1 яйцо по желанию.
Для теста понадобится кефир+мука+сахар+соль + гашенная сода
Для припёка колбаса, сыр
В кефир добавляем сахар, соль, муку.
тесто должно быть достаточно густое, чтобы были пышные оладьи, а не тонкие лепешки.
Добавляем припёк ( в данном случае сыр и колбаса, порезанные на небольшие квадратики)
добавляем соду, гашенную уксусом (соком лимона, лимонной кислотой)
Можно гадить к кефире, но я гашу отдельно, чтобы сода совсем не чувствовалась.
и хорошо перемешиваем.
Выпекаем на небольшом количестве растительного масла, на предварительно хорошо разогретой сковороде:
Переворачиваем
Можно обжаривать с 2х сторон, но мне нравятся пышные, и еще чуток с 2х боков обжариваю.
Получаются пышные, вкусные, пропеченные оладьи.
Хорошо поднимаются за счет соды.
Фото в разрезе:
Приятного аппетита:)
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
sensualjulia · 2014-03-05 23:22:50
И не знала что такие оладушки можно готовить, я обычно в драники или в куринын рубленые котлетки колбаску и сыр добавляю или как начинку в блину. Но вариант с оладушками - оооочень заинтересовал, да еще такие пышные, так и хочется попробовать!
ответить
