Добавить рецепт
kyatataУкраина, Херсон
Репутация: +854Все рецепты автора: 46
Дата публикации: 2014-03-05
Рецепт понравился: 20 
Рецепт: Пикантные караси - "в духовке"
Ингредиенты:
карась - 2 шт;
репчатый лук (для начинки) - 3шт.;
чеснок - 3 зубчика;
майонез - 2 ст. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
лимон - 0,5 шт.
Способ приготовления:
карась - 2 шт;
репчатый лук (для начинки) - 3шт.;
чеснок - 3 зубчика;
майонез - 2 ст. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
лимон - 0,5 шт.
Очищаем карася от чешуи, затем ножом разрезаем брюхо, вынимаем внутренности, удаляем жабры. Голову оставляем. Промываем холодной проточной водой, обсушиваем. Делаем насечки острым ножом с обеих сторон рыбы. Натираем солью и молотым перцем и оставляем на 30-40 минут.
Готовим луковую начинку. Репчатый лук чистим, моем и нарезаем кольцами.
Затем обжариваем лук в сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
Чеснок очищаем, выдавливаем через пресс и смешиваем с майонезом.
Карася фаршируем остывшим луком и смазываем майонезом с чесноком.
Выкладываем рыбу на лист фольги, сверху кладем несколько долек лимона и заворачиваем.
Выпекаем в разогретой духовке 40-45 минут при температуре 200С.
Подавать в фольге.
Готовим луковую начинку. Репчатый лук чистим, моем и нарезаем кольцами.
Затем обжариваем лук в сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
Чеснок очищаем, выдавливаем через пресс и смешиваем с майонезом.
Карася фаршируем остывшим луком и смазываем майонезом с чесноком.
Выкладываем рыбу на лист фольги, сверху кладем несколько долек лимона и заворачиваем.
Выпекаем в разогретой духовке 40-45 минут при температуре 200С.
Подавать в фольге.
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Примерная стоимость порции: 120 руб.
Комментарии к рецепту:
