Добавить рецепт
Malinka74Россия, Саратов
Репутация: +1360Все рецепты автора: 87
Дата публикации: 2014-03-06
Рецепт понравился: 27 
Рецепт: Творожная запеканка - " с изюмом"
Ингредиенты:
творог - 750 гр;
яйца куриные - 5 шт;
молоко - 1 стакан;
изюм - 3 ст.л.;
смесь для творожных запеканок - 1 пакетик;
сахарная пудра - 150 гр
Способ приготовления:
творог - 750 гр;
яйца куриные - 5 шт;
молоко - 1 стакан;
изюм - 3 ст.л.;
смесь для творожных запеканок - 1 пакетик;
сахарная пудра - 150 гр
На днях купила смесь для творожных запеканок с кукурузным крахмалом, вот решила испытать хороша ли смесь в деле. Я очень люблю творожные запеканки, торты с использованием творога, пироги. И вот сегодня я буду делать запеканку. Для этого нам понадобится набор продуктов, как на фото.
Для начала нужно промыть изюм, обсушить его и обвалять в муке.
Творог я всегда прокручиваю через мясорубку, тогда запеканка получается просто нежнейшая, без комочков.
Затем отделим белки от желтков.
В белки добавим столовую ложку сахарной пудры. Миксером, на большой скорости собьём белки в крепкую пену.
В желтки добавляем творог, смесь для запеканок, ванилин один пакетик, оставшуюся сахарную пудру и молоко, взбивать сначала на маленькой скорости, затем на большой 3 - 5 минут.
Затем добавляем взбитые белки к смеси творога с желтками.
Осторожно перемешиваем ложкой, получается вот такая воздушная масса.
Выливаем эту творожную массу в смазанную маргарином форму.
Выпекаем до готовности 60 - 75 минут. Выключаем духовку и даём запеканке остыть в духовке 10 минут. Достаём, нарезаем на кусочки.
Для начала нужно промыть изюм, обсушить его и обвалять в муке.
Творог я всегда прокручиваю через мясорубку, тогда запеканка получается просто нежнейшая, без комочков.
Затем отделим белки от желтков.
В белки добавим столовую ложку сахарной пудры. Миксером, на большой скорости собьём белки в крепкую пену.
В желтки добавляем творог, смесь для запеканок, ванилин один пакетик, оставшуюся сахарную пудру и молоко, взбивать сначала на маленькой скорости, затем на большой 3 - 5 минут.
Затем добавляем взбитые белки к смеси творога с желтками.
Осторожно перемешиваем ложкой, получается вот такая воздушная масса.
Выливаем эту творожную массу в смазанную маргарином форму.
Выпекаем до готовности 60 - 75 минут. Выключаем духовку и даём запеканке остыть в духовке 10 минут. Достаём, нарезаем на кусочки.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 65 руб.
Комментарии к рецепту:
masyavo4ka · 2014-03-06 21:32:11
Подскажите, а что дает смесь Творопыш? Очень часто разные запеканки готовлю, а эту смесь не пробовала добавлять!
ответить
masyavo4ka · 2014-03-07 07:56:42
Спасибо, буду знать)) А я и вовсе без муки готовлю, тоже вкусно получается Рецепт: Запеканка с манной крупой и творогом: в мультиварке
ответить
Ксения 1404 · 2014-03-06 22:15:04
Я тоже видела в магазине такую смесь, но никогда не покупала и не использовала...
ответить
