Рецепт: Тесто дрожжевое - Тесто по этому рецепту получается у меня всегда

В теплом, но не горячем, молоке растворяем дрожжи. Я использую обычные свежие дрожжи. С сухими у меня тесто не получается. Добавляем сахар и соль и оставляем на минут 20-25.

Далее растапливаем сливочное масло и смешиваем его с яйцом.

Смешиваем с молоком.

Получившуюся массу выливаем в муку.

Замешиваем тесто.

Тесто не должно приставать к рукам. Накрываем его полотенцем и оставляем в теплом месте на 1,5-2,5 часа. За это время тесто надо будет 1-2 раза обмять, но не больше, т. к. иначе оно может стать слишком плотным.

Готово! Можно приступать с приготовлению основного блюда.

Такое тесто я чаще всего использую для приготовления жареных пирожков и пиццы.