Рецепт: Булочка-пицца - с морковкой по-корейски

Почему это не просто булочка с начинкой, а булочка-пицца? Все просто. Потому что по вкусу это самая настоящая пицца. Такие булочки очень удобно брать с собой и т. к. я как раз собралась в поездку, решила приготовить и заодно поделиться рецептом с вами.
Для начинки я нарезаю кубиками колбасу.

Добавляем тертый на крупной терке сыр и морковь.

Перемешиваем. Начинка готова.

Теперь приготовим соус. Томатную пасту или кетчуп смешиваем с орегано.

От теста отрываем небольшой кусочек и раскатываем его в лепешку толщиной 3-4мм. ( рецепт теста) Сверху промазываем соусом, не задевая края, для того, чтобы тесто лучше склеилось.

Выкладываем немного начинки и в центр добавляем каплю майонеза.

Поверх майонеза выкладываем еще один слой начинки. Капля майонеза должна быть в середине булочки.

Защипываем плотно края.

На смазанный подсолнечным маслом противень выкладываем булочки швом вниз. И отправляем в духовку разогретую до 200-220 градусов.

Т. к. я в такие булочки добавляю или морковь или помодоры, то через некоторое время начинка пускает сок и швы у булочек расходятся. Но это не плохо, наоборот, это хорошо. Через 6-8 минут мы их просто переворачиваем. Начинка при этом из них не успевает вытечь, а тесто успевает схватиться и шов дальше не расходится. Перевернутые булочки отправляем в духовку еще на 15-20 минут.

Благодаря разошедшему шву начинка лучше пропекается и булочка становиться больше похожа на пиццу.

В разрезе булочка-пицца выглядит так.

Приятного аппетита!

p.s. Как видно на фото одна булочка у меня с сливово-яблочным повидлом. Оказалось, повидло тоже не вытекает, если вовремя булочку перевернуть, и получается очень интересный открытый пирожок.