Рецепт: Тефтели в томатном соусе - в духовке без обжарки

Тефтели являются моим одним из самых любимых мясных блюд и готовить их можно разными способами с разными соусами и ингридиентами. На этот раз я решила обойтись самым простым и быстрым способом. Получилось от этого не менее вкусно.

Итак, высыпаем фарш в миску.

Добавляем соль, перец, приправу и яйцо.

Тщательно перемешиваем.

Пришло время добавлять рис. Я его заранее отварила не до полной готовности, чтобы в дальнейшем он не привратился в "кашу" (варила в пропорции 2:1).

Еще раз перемешиваем.

И теперь добавляем мелко натертый чеснок (его вкус не ощущается, но чеснок дает приятный аромат тефтелям).

Последний раз перемешиваем и начинаем фформировать тефтели. Руки должны быть влажные, чтобы масса не прилипала к рукам. Из данного количества ингридиентов получилось 12 тефтелек. Выкладываем на противень, немного сбрызнутый маслом.

Приступим к приготовлению соуса. Тут ничего сложного. Вам понадобится 1 очищенная морковь и маленькая упаковка томатной пасты (70 грамм).

Подробно процесс приготовления маринада описан в данном рецепте. Сейчас сразу покажу результат. Желательно, чтобы соус был не сильно густой, чем больше жидкости, тем сочнее будут тефтели.

Заливаем тефтели соусом (равномерно распределить массу по тефтелям).

И отправляем в разогретую духовку на 35-40 минут.

Наши тефтели готовы. Осталось только красиво их подать. В качестве гарнира я приготовила пюре, как по мне, пюре лучше всего подходит к тефтелям.

Приятного вам аппетита!