Добавить рецепт
nadyxa73Россия, Ульяновская обл.
Репутация: +2888Все рецепты автора: 95
Дата публикации: 2014-03-10
Рецепт понравился: 35 
Рецепт: Лимонный курд - очень вкусный и очень лимонный!
Ингредиенты:
лимоны - 5 шт;
сахар-песок - 320 гр;
яйца куриные - 6 шт;
масло сливочное - 80 гр
Способ приготовления:
лимоны - 5 шт;
сахар-песок - 320 гр;
яйца куриные - 6 шт;
масло сливочное - 80 гр
Рецептов этого замечательного крема много! Я выбрала именно этот, т. к. крема получается много. Я этот крем буду использовать для торта. Шоколадный торт с лимонным кремом!
Продуктов для приготовления крема нам потребуется немного.
Для начала моет лимоны и снимаем с них цедру. Цедру я натираю сразу в сахар, таким образом все ароматы и масла не потеряются.
Выжимам сок. У меня было 4 больших лимона и один небольшой, сока получилось 380 гр.
сок процеживаю и добавляю к сахару
яйца размешать, но не взбивать
Добавляем к соку
даем настояться минимум час, что бы цедра отдала свой аромат.
Смесь можно процедить, а не стала, мне нравятся кусочки цедры. Ставим кастрюльку на медленный огонь, добавляем сливочное масло и варим до загустевания. Периодически помешивая.
Готовый крем можно разлить по баночкам и хранить в холодильнике, а же буду использовать его для торта.
Крем получился очень вкусным и я теперь всегда буду его готовить.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Продуктов для приготовления крема нам потребуется немного.
Для начала моет лимоны и снимаем с них цедру. Цедру я натираю сразу в сахар, таким образом все ароматы и масла не потеряются.
Выжимам сок. У меня было 4 больших лимона и один небольшой, сока получилось 380 гр.
сок процеживаю и добавляю к сахару
яйца размешать, но не взбивать
Добавляем к соку
даем настояться минимум час, что бы цедра отдала свой аромат.
Смесь можно процедить, а не стала, мне нравятся кусочки цедры. Ставим кастрюльку на медленный огонь, добавляем сливочное масло и варим до загустевания. Периодически помешивая.
Готовый крем можно разлить по баночкам и хранить в холодильнике, а же буду использовать его для торта.
Крем получился очень вкусным и я теперь всегда буду его готовить.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
