Рецепт: Роллы "Инь-янь" - с тем, что есть в холодильнике

Роллы "Инь-янь" в оригинале готовятся с семгой и огурцом. Но по сути можно использовать любую начинку. Особенно красиво будет смотреться контрастная. Например, ветчина и морковка, угорь и авокадо, крабовые палочки и сыр фета с укропчиком. Можно составить множество вариантов. Эти роллы очень эффектно выглядят.
Так как сегодня я готовила роллы с семгой, то и "инь-янь" решила сделать с такой же начинкой.
Итак, нам понадобятся: рис, смешанный с рисовым уксусом, семга, порезанная на полоски, сыр сливочный. Многие покупают специальный рис для суши и роллов. Я пробовала, но принципиальной разницы не заметила (хоть и стоит намного дороже) и готовлю с обычного круглозернового риса. Еще добавляют к рису соль и сахар, я считаю это лишним...

Лист нори режем пополам. Чуть больше чем на половину листа выкладываем рис, разравниваем. В середину укладываем семгу. Пр помощи макису формируем "капельку".

Тоже самое делаем со второй половиной листа нори: рис-сыр-"капелька".

Теперь соединяем две половинки: подгибаем края, кладем на макису и формируем "колбаску", хорошенько катаем её. Очень важно, чтобы рис был теплым или даже горячим. В противном случае листы нори просто не склеятся. Режем на 4 части.

В заключении: если хотите роллы поменьше в размере, то лист нори положите наоборот и тогда разрезать нужно будет на 6 или 8 частей.
Приятного аппетита!