Рецепт: Салат овощной - с пекинской капустой

Для приготовления салата нам нужен соус из авокадо, которым мы будем заправлять наш салат.

Авокадо очистить, вынуть косточку, измельчить блендером и перемешать с оливковым маслом и лимонным соком.

Теперь приступим к приготовлению салата.
Пекинскую капусту нашинковать и сложить в салатник.

Перец, огурец и помидоры помыть, обсушить салфеткой, порезать небольшими кубиками и выложить в салатник к пекинской капусте.

Зелёный лук также моем, режем и посыпаем салат.

Салат нужно посолить и поперчить по вкусу. Заправляем соусом из авокадо, понадобилось три чайных ложки.

Всё хорошенько перемешиваем и подаём к столу.