Добавить рецепт
Azur7777Россия, Воронеж
Репутация: +6933Все рецепты автора: 383
Дата публикации: 2014-03-20
Рецепт понравился: 28 
Рецепт: Блинный пирог с курицей и грибами - по-домашнему
Ингредиенты:
молоко - 0,5 л;
яйца куриные - 1 шт;
мука пшеничная - 1 ст;
крахмал картофельный - 0,5 ч.л;
масло растительное - 1 ст.л;
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л;
соль - щепотка;
копченая куриная грудка - 1 шт;
грибы - 300 г;
творог - 300 г;
сметана - 1 ст.л;
хрен - 1 ст.л;
сыр моцарелла - 100 г
Способ приготовления:
молоко - 0,5 л;
яйца куриные - 1 шт;
мука пшеничная - 1 ст;
крахмал картофельный - 0,5 ч.л;
масло растительное - 1 ст.л;
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л;
соль - щепотка;
копченая куриная грудка - 1 шт;
грибы - 300 г;
творог - 300 г;
сметана - 1 ст.л;
хрен - 1 ст.л;
сыр моцарелла - 100 г
Сначала нам нужно нажарить блинов, для этого яйцо с солью взбить венчиком,
добавить крахмал, разрыхлитель, перемешать.
Далее постепенно будем добавлять молоко и муку и перемешивать венчиком до нужной густоты. Вольём растительное масло.
Ещё раз перемешали
и начинаем печь блины на сковороде.
Из этого количества теста у меня получилось десять блинов.
Начинок у нас будет две. Копчёную куриную грудку нужно порезать и смешать с предварительно обжаренными грибами (у меня были замороженные опята, которые я и обжарила).
Вторая начинка из творога. В творог добавить сметану, хрен и немного присолить,
перемешать, начинка готова.
Приступаем к сборке пирога. Первый блин намазываем творожной начинкой,
второй - курино-грибной начинкой.
И так чередуем пока закончатся блины. Последний блин нужно посыпать тёртым сыром.
Отправляем наш пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Пирог готов, разрезаем и кушаем с аппетитом.
добавить крахмал, разрыхлитель, перемешать.
Далее постепенно будем добавлять молоко и муку и перемешивать венчиком до нужной густоты. Вольём растительное масло.
Ещё раз перемешали
и начинаем печь блины на сковороде.
Из этого количества теста у меня получилось десять блинов.
Начинок у нас будет две. Копчёную куриную грудку нужно порезать и смешать с предварительно обжаренными грибами (у меня были замороженные опята, которые я и обжарила).
Вторая начинка из творога. В творог добавить сметану, хрен и немного присолить,
перемешать, начинка готова.
Приступаем к сборке пирога. Первый блин намазываем творожной начинкой,
второй - курино-грибной начинкой.
И так чередуем пока закончатся блины. Последний блин нужно посыпать тёртым сыром.
Отправляем наш пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Пирог готов, разрезаем и кушаем с аппетитом.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
yalta.pusya · 2014-03-20 21:24:50
Вкусно. можно еще вот таки способом сделать пирог Рецепт: Блинный пирог: С фаршем и грибами.
ответить
sensualjulia · 2014-03-21 09:12:07
м вкуснотища!с блинами частенько экспериментирую, такой пирог еще не делала. Забираю)
ответить
