Рецепт: Блинный пирог - С фаршем и грибами.

Спешу с Вами поделится вкусным, красивым, домашним блинным пирогом с фаршем и грибами.

Раннее я уже делилась с Вами рецептиком блинного пирога с кремом " баунти", а вот сегодня очень сытный соленый пирог! Количество ингредиентов я указала выше, а вот как я делаю блины можно посмотреть прямо по ссылке .

Итак блины готовы,

нужно приготовить начинку: на подсолнечном масле я поджарила лук,

затем фарш,

а вот грибы у меня были сушеные, с ними пришлось повозиться, но результат того стоил. Итак с вечера я замочила в холодной воде сухие лесные грибы, вот какие они были

и вот какие стали :)

Затем я их отварила в подсоленной воде

, и измельчила в блендере,

но можно их порезать кусочками. Отправляю грибы к фаршу и луку

, добавляю немного зелени, соль, перец, специи по вкусу,

пережариваю и оставляю начинку остывать. Тем временем готовлю заливку из яиц, сметаны и соли,

но у меня был детский йогурт, так я заменила им сметану, а почему бы и нет! Все заливка готова,

начинка остыла. Начинаю заворачивать фарш в блинчики,

получились вот такие трубочки :)

Теперь формочку нужно "застелить" блинами,

у меня ушло 4 блинчика,

выкладываю первый слой трубочек,

заливаю заливкой

и так далее, у меня получилось три слоя.

Закрываем всю эту красоту,

а один блинчик я порезала на полоски

и украсила свой пирог,

затем смазала сверху заливкой,

и отправила пирог в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. Вот такой вот пирог уже готов,

нужно дать ему минут 15-20, что бы он остыл, затем вынуть из формы,

и можно подавать к столу, по желанию со сметанкой!

Вот так он выглядит в разрезе!

Приятного всем аппетита и готовьте всегда с любовью и не бойтесь экспериментировать у себя на кухне :)