Добавить рецепт
kyatataУкраина, Херсон
Репутация: +854Все рецепты автора: 46
Дата публикации: 2014-03-21
Рецепт понравился: 32 
Рецепт: Шампиньоны маринованные - со специями
Ингредиенты:
шампиньоны - 1 кг.;
вода - 1 л.;
соль - 1,5 ст. л.;
сахар-песок - 1 ч.л.;
перец горошком - 10 шт.;
кориандр - 5 шт.;
перец душистый - 5 шт.;
уксус - 50 гр.
Способ приготовления:
шампиньоны - 1 кг.;
вода - 1 л.;
соль - 1,5 ст. л.;
сахар-песок - 1 ч.л.;
перец горошком - 10 шт.;
кориандр - 5 шт.;
перец душистый - 5 шт.;
уксус - 50 гр.
Вот как и обесчала, предлагаю вам рецепт маринованных шампиньонов приготовленных в домашних условиях. Такие грибочки можно употреблять в пост, а также подавать на праздничный стол.
Шампиньоны тщательно промываем в проточной воде, а затем перекладываем в дуршлаг для того, чтобы стекла вода.
Готовим специи которые будем использовать для маринования шампиньонов.
В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. В кипящую воду всыпаем промытые шампиньоны, добавляем специи, соль, сахар и варим с момента закипания 30 минут на небольшом огне.
Затем снимаем с плиты, вливаем уксус и перемешиваем.
Остывшие шампиньоны выкладываем в банку и заливаем маринадом.
Дать грибам постоять три дня и можно употреблять.
Приятного аппетита!
Шампиньоны тщательно промываем в проточной воде, а затем перекладываем в дуршлаг для того, чтобы стекла вода.
Готовим специи которые будем использовать для маринования шампиньонов.
В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. В кипящую воду всыпаем промытые шампиньоны, добавляем специи, соль, сахар и варим с момента закипания 30 минут на небольшом огне.
Затем снимаем с плиты, вливаем уксус и перемешиваем.
Остывшие шампиньоны выкладываем в банку и заливаем маринадом.
Дать грибам постоять три дня и можно употреблять.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 80 руб.
Комментарии к рецепту:
angelika46 · 2014-03-21 11:13:20
спасибо за рецепт. никогда не мариновала шампиньоны, теперь буду знать
ответить
masyavo4ka · 2014-03-21 11:48:22
я осенью солю лесные грибы и много разных ароматных трав добавляю - смородина, укроп и т.п
ответить
