Рецепт: Оладьи из овсяной каши - с сыром

Оладьи из гекулеса - отличный вариант завтрака, но так же хороши будут и на ужин, можно приготовить их как самостоятельное блюдо, а можно и как гарнир, например к куриным котлеткам. По вкусу никогда не догадаться, что приготовлены они из обычной овсянки. Лучше использовать не быстрорастворимые хлопья, а геркулес, который нужно варить. Нам всем они так понравились, что теперь наверно будут очень часто на нашем столе.
Для оладий еще нужен любой сыр, немного, 80 гр. Плюс зелень и яйцо.
Для вкуса и пикантности в оладьи можно добавить черный молотый перец, мускатный орех, чеснок. Я добавляла только соль и перец.

Сначала нужно залить стакан геркулеса стаканом кипятка, оставить на 10 минут, чтобы геркулес набух и вода чуть остыла.

Тем временем натереть сыр на терке, нарубить зелень.

Геркулес постоял, разбух, теперь все перемешать и добавить 1 яйцо Если будет жидковато, то можно всыпать пару ложек муки. Должна получиться густая масса.

Теперь засыпаю сыр, зелень, немного соли и перца. Перемешиваю.

Вот такое получилось тесто для оладий, густое, не растекается.

На сковороде разогреваю масло, выкладываю ложкой тесто.

Переворачиваю по мере подрумянивания. Сначала сильный огонь, потом уменьшаю, чтобы оладьи не пригорали. Переворачиваются они достаточно легко, главное чтобы сковорода была хорошая:-):-)

Потом обязательно выложить оладьи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Подавала их на ужин со сметанным соусом и чесноком. Вкусно необыкновенно! Рекомендую приготовить:-)