Лобио
Репутация: +6924
Все рецепты автора: 383
Дата публикации: 2014-03-26
Рецепт понравился: 18

Рецепт: Лобио - из фасоли

Ингредиенты:
фасоль красная - 1 ст;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
томатная паста - 70 г;
соус болоньезе - 2 ст.л;
соевый соус - 1 ст.л;
масло оливковое - 2 ст.л;
приправы - по вкусу;
зелень - пучок
Способ приготовления:
Фасоль для лобио я взяла красную. Замочила ее на ночь, а утром промыла и поставила вариться.

Лобио фото


После того как закипит, накрыть крышкой и варить на медленном огне 1,5 часа.
Морковь очистить и потереть на крупной терке, лук тоже почистить и нарезать.

Лобио фото


В разогретой сковороде на оливковом масле пассеровать лук и морковь.

Лобио фото


Добавить томатную пасту

Лобио фото



Лобио фото


и еще немного потомить. Затем в сковороду выложить фасоль,

Лобио фото


залить фасолевым отваром и перемешать.

Лобио фото


Добавить соус "Болоньезе"

Лобио фото



Лобио фото


и тушить под крышкой 25 минут, пока выпарится жидкость.
За пять минут до готовности блюда влить соевый соус,

Лобио фото



Лобио фото


хмели-сунели, сушеный чеснок, сушеный базилик, посолить по вкусу. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.

Лобио фото



Время приготовления: 2 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

angelika46
очень аппетитно ответить
lebosch
очень аппетитно выглядит - вкуснятина ответить
masyavo4ka
Вкусненько) а я всегда в лобио еще грецкий орех добавляю - можете попробовать;) ответить
краснодарка
Люблю фасоль, очень аппетитная получилась, но лобио готовится по-другому))) ответить
lochadka66
Вкусно наверное и сытно. Но мне фасоль лень варить, я ее готовую покупаю в томате и уже можно добавлять по вкусу, что нравится. ответить
anna01
прелесть ответить
bvlena
я вот никогда еще лобио не готовила.надо сделать ответить
Оставить свой комментарий