Рецепт: Кальмары фаршированные - в духовке

Это блюдо понравилось даже мужчинам, которые овощи не любят в принципе. Делюсь рецептом простым.

1. Кальмары для этого блюда беру крупные, хорошенько их мою.

2. Заливаю промытые тушки кипятком на 3 секунды, фотографировала этот процесс посекундно)))

с каждой порцией кипятка белок шкурки сворачивается прям на глазах,

и сам начинает "слазить".

3. После чего смываем остатки белка под холодной водой. Пленка с кальмаров после этого легко снимается:

4. У кальмаров также удаляем внутренности и хребет. Отрезаем хвостики.

5. Хвостики мелко рубим, они пойдут в нашу начинку.

6. Сразу же смазываю противень растительным маслом.

5. К порезанным хвостикам добавляю немного смеси "Овощное ассорти" (цветная капуста, фасоль, горошек, морковь, кольраби)

и 300 грамм смеси "Паприкаш", она сочная очень (помидоры, болгарский перец, кабачок).

6. Полученную смесь солим,

перчим,

добавляем любимы специи. Я положила петрушку,

базилик,

укропю

7. В отдельной мисочке делаем нехитрую заправку: смешиваем 1 столовую ложку майонеза, 1 столовую ложку кетчупа, натираем 1 зубчик чеснока.

8. Заправку отправляем в овощную смесь.

9. Все хорошенько перемешиваем.

10. Начиняем плотно кальмары и отправляем их на противень.

11. Берем картофель, чистим и моем.

12. Я шинкую картошку некрупно, чтобы быстро готовилось блюдо (кальмары и овощи готовятся быстро).

13. Картошку солим,

перчим,

добавляем 2 столовые ложки майонеза,

Укроп я еще взяла свежий, помыла и мелко нарезала.

Добавила к картошке, все перемешиваем.

14. Заполняем картошкой место между кальмарами.

15. Наливаем в противень кипяток до середины кальмаров.

16. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 25-30 (до готовности картошки).

17. Достаем наше красивое блюдо.

18. Приятного аппетита! Получается сочное вкусное и ароматное блюдо

А если вам интересен диетический рецепт этого блюда, добро пожаловать вот на этот мой рецепт:
Диетические фаршированные кальмары в мультиварке