Добавить рецепт
Njysik84Украина, Запорожье
Репутация: +2289Все рецепты автора: 86
Дата публикации: 2014-04-03
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Блинчики "Инь-янь" - с творогом
Ингредиенты:
молоко - 1 л.;
яйца куриные - 3 шт.;
вода - 1 ст.;
мука - 2 ст.;
соль - 1 ч. л.;
сахар-песок - 1 ч. л.;
сода пищевая - 1 ч. л.;
творог - 1 кг.;
глазурь шоколадная - 250 мл.;
сливки 30% - 100 мл.;
сахар-песок - по вкусу;
масло растительное - 20 мл.
Способ приготовления:
молоко - 1 л.;
яйца куриные - 3 шт.;
вода - 1 ст.;
мука - 2 ст.;
соль - 1 ч. л.;
сахар-песок - 1 ч. л.;
сода пищевая - 1 ч. л.;
творог - 1 кг.;
глазурь шоколадная - 250 мл.;
сливки 30% - 100 мл.;
сахар-песок - по вкусу;
масло растительное - 20 мл.
Даже из простых блинчиков можно создать блюда, которое будет радовать не только желудок, но и глаза. Я уже давно для себя поняла, что пища должна быть не только вкусной, но и красивой!
Ингредиенты для теста:
Взбить яйца с 1 чайно ложкой соли, 1 чайной ложкой соды и 1 чайной ложкой сахара.
Постепенно и поочередно вводим муку и молоко, взбить, чтоб не было комочков
Когда тесто приобретет однородную консистенцию влить туда стакан воды и 20 миллилитров растительного масла.
Накрыть тесто пленкой и отправить в холодильник минимум на 30 минут, чтоб тесто настоялось.
Пока тесто настаивается, можно заняться начинкой. Творог разделить на 2 половины.
В одну пиалу с творогом влить шоколадную глазурь, по Вашему вкусу, хорошо размять вилкой или взбить блендером, тогда творог станет вообще кремообразным.
Рецепт шоколадной глазури можно найти тут: Мой рецепт шоколадной глазури
Во вторую пиалу с творогом добавить сахар, сливки (или сметану), для склеивания и смесь из приправ. Также помять вилкой или взбить блендером.
По прошествии необходимого времени, можно вернуться к тесту. Снова его вхбить венчиком и приступать непосредственно к жарке блинов. Правда мне понадобилось влить туда еще 50 миллилитров воды, густое получилось.
Когда блинчики готовы можно начинать собирать сам десерт.
Выкладываем не толстой колбаской шоколадный творог, проворачиваем блинчик один раз.
Далее выкладываем такую же колбаску белого творога.
Немного заворачиваем боковые края и аккуратно скручиваем блин плотным роллом.
Отрезаем наискосок 1/3 ролла и начинаем презентовать блюдо. Нужно выложить срезами вверх один на другой на тарелку и полить сверху шоколадной глазурью.
Приятного аппетита!!!
Ингредиенты для теста:
Взбить яйца с 1 чайно ложкой соли, 1 чайной ложкой соды и 1 чайной ложкой сахара.
Постепенно и поочередно вводим муку и молоко, взбить, чтоб не было комочков
Когда тесто приобретет однородную консистенцию влить туда стакан воды и 20 миллилитров растительного масла.
Накрыть тесто пленкой и отправить в холодильник минимум на 30 минут, чтоб тесто настоялось.
Пока тесто настаивается, можно заняться начинкой. Творог разделить на 2 половины.
В одну пиалу с творогом влить шоколадную глазурь, по Вашему вкусу, хорошо размять вилкой или взбить блендером, тогда творог станет вообще кремообразным.
Рецепт шоколадной глазури можно найти тут: Мой рецепт шоколадной глазури
Во вторую пиалу с творогом добавить сахар, сливки (или сметану), для склеивания и смесь из приправ. Также помять вилкой или взбить блендером.
По прошествии необходимого времени, можно вернуться к тесту. Снова его вхбить венчиком и приступать непосредственно к жарке блинов. Правда мне понадобилось влить туда еще 50 миллилитров воды, густое получилось.
Когда блинчики готовы можно начинать собирать сам десерт.
Выкладываем не толстой колбаской шоколадный творог, проворачиваем блинчик один раз.
Далее выкладываем такую же колбаску белого творога.
Немного заворачиваем боковые края и аккуратно скручиваем блин плотным роллом.
Отрезаем наискосок 1/3 ролла и начинаем презентовать блюдо. Нужно выложить срезами вверх один на другой на тарелку и полить сверху шоколадной глазурью.
Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
