Добавить рецепт
nadyxa73Россия, Ульяновская обл.
Репутация: +2888Все рецепты автора: 95
Дата публикации: 2014-04-05
Рецепт понравился: 32 
Рецепт: Курица запеченная - маринованная в кефире!
Ингредиенты:
курица - 1 шт;
кефир - 400-500 мл;
прованские травы - 1-1,5 ст.л.;
чеснок - 3-4 зубчика;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
перец острый - по вкусу
Способ приготовления:
курица - 1 шт;
кефир - 400-500 мл;
прованские травы - 1-1,5 ст.л.;
чеснок - 3-4 зубчика;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
перец острый - по вкусу
Изначально этот рецепт выглядел немного по другому, маринованную курицу надо выкладывать на картофель и запекать в духовке. Я так тоже готовила не однократно, но сегодня решила запечь курицу в рукаве!
В этом рецепте можно использовать как целую курицу, так и отдельные ёё части. Я сегодня буду использовать целую курицу.
Для начала курицу моем и нарезаем на порционные куски.
А теперь займемся маринадом. Для этого нам потребуется кефир, соль, перец, прованские травы, чеснок и острый перец (если любите острое)
в ёмкость наливаем кефир, добавляем туда чеснок (его можно мелко нарезать или пропустить через чеснокодавку), соль, перец, прованские травы и нарезанный колечками острый перец. Я еще добавила щепотку куркумы (для цвета).
все тщательно перемешиваем
добавляем маринад к курице
оставляем мариноваться минимум на 30 минут.
По истечению времени маринования, курицу помещаем в рукав для запекания и оставшийся маринад тоже выливаем в рукав.
Рукав закрываем и делаем с помощью зубочистки 3-4 прокола
Убираем курицу в заранее разогретую духовку до 180 градусов. За 10-15 минут до окончания готовки, достаем курицу и разрезаем пакет, что бы курица подрумянилась!
Готовую курочку подаем с любым гарниром. У меня сегодня Отварной картофель - с укропом и чесноком!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
В этом рецепте можно использовать как целую курицу, так и отдельные ёё части. Я сегодня буду использовать целую курицу.
Для начала курицу моем и нарезаем на порционные куски.
А теперь займемся маринадом. Для этого нам потребуется кефир, соль, перец, прованские травы, чеснок и острый перец (если любите острое)
в ёмкость наливаем кефир, добавляем туда чеснок (его можно мелко нарезать или пропустить через чеснокодавку), соль, перец, прованские травы и нарезанный колечками острый перец. Я еще добавила щепотку куркумы (для цвета).
все тщательно перемешиваем
добавляем маринад к курице
оставляем мариноваться минимум на 30 минут.
По истечению времени маринования, курицу помещаем в рукав для запекания и оставшийся маринад тоже выливаем в рукав.
Рукав закрываем и делаем с помощью зубочистки 3-4 прокола
Убираем курицу в заранее разогретую духовку до 180 градусов. За 10-15 минут до окончания готовки, достаем курицу и разрезаем пакет, что бы курица подрумянилась!
Готовую курочку подаем с любым гарниром. У меня сегодня Отварной картофель - с укропом и чесноком!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Время приготовления: 2 ч.
Комментарии к рецепту:
angelika46 · 2014-04-05 10:49:04
Супер. Люблю разные приправы. Курочка отличная получилась.
ответить
dragon0712 · 2014-04-09 15:45:55
как раз есть курица, кефир и прованские травы - сижу гадаю, что же приготовить!
ответить
