Рецепт: Пицца "Дьяволо" - "Легкая"

Кроме выше перечисленных продуктов нам понадобится тарелка и нож для пиццы.

А так же форма для выпекания этой пиццы. У меня она специальная.

Но так же подойдет обычный противень. Тесто у меня облегченное специально приготовленное заранее для пиццы. Его вы можете найти в моих рецептах"здесь".

Пицца из него получается тонкая и хрустящая. Теста на пиццу 32 см уходит примерно 150 гр. От основного куска надо отделить нужное количество ножом .

Для верности можно уложить его на весы.

У меня получилось 145 гр. Тесто надо раскатать на доске или столе что бы оно получилось тоненькое около пару миллиметров, а то и меньше. И уложить на противень для выпечки. Сверху смазать томатным соусом для пиццы или просто соусом приготовленным из измельченных томатов в собственном соку. Я просто открываю банку с томатами и смазываю пиццу.

Она ведь у нас облегченная.

Далее на верх натрем немного сыра моцарелла.

После чего выкладываем заранее измельченный овощи.

Перец чили у меня покупной и не особо острый, по этому я его порезала полностью.

Далее отправляем цукини нарезанный тонкими кольцами или наструганный с помощью овощецистки тонкими пластинами.

Я положила нарезанный кольцами. Поле укладываем перец болгарский, грибы.

Посыпаем луковыми кольцами.

Поле хорошенько посыпаем перчиком чили. Она ведь Дьяволо. Обычно в Дьяволо кладут острую салями, но это вредно для фигуры.

Пиццу отправляем в духовку разогретую до 280 гр на 12 минут. Лучше поставить таймер. Тесто очень тонкое и пицца может подгореть.

Готовую пиццу перекладываем на тарелку и разрезаем ножом для пиццы.

После подаем в горячем виде к столу. Ее так же можно полить сверху острым оливковым маслом с прованскими травами.

Приятного аппетита!
Так же пицца будет вкусна и на следующий день. Просто положите ее в контейнер и оиправьте в холодильник. Хотя уверена, что она исчезнет вся через 5 мин со стола.