Рецепт: Десерт "Тирамису" - без яиц, с заварным кремом

Не так давно выложила на сайт рецепт сливочного сыра «Маскарпоне» по-домашнему. А теперь предлагаю на основе этого крема рецепт вкуснейшего десерта – «Тирамису». Не встречала в своей жизни я человека, который равнодушно относился бы к этому десерту. В моем рецепте все продукты доступные. Их можно достать, в принципе, в любом магазине любого города.
Итак, начнем.

Нам понадобится 200 грамм бисквитного печенья. Для белорусов проще всего найти в магазине «Пятнашки». В любом магазине есть что-то подобное, а вот оригинальное «Савоярди» - настоящая проблема. Дальше. 400-500 грамм сыра "Маскарпоне", рецепт здесь. 200 грамм заварного крема. Я брала пачку готовой смеси, хотя до этого делала сама. Рецепт такого крема будет попозже. На мой субъективный взгляд, с собственноручносделанным вкуснее, хотя мой главный дегустатор (муж) разницы не заметил. Далее 100 мл. крепкого заваренного кофе, тертый шоколад или какао. Ну, это тоже на любителя. Я люблю с шоколадом.
Ну, собственно, само приготовление.
Заварной крем варим по рецепту на упаковке.

Остужаем.
Аккуратно добавляем «Маскарпоне» и на первой скорости миксера перемешиваем.

Все. Крем готов. Собираем десерт.
Можно делать в креманках, а можно, как я, в одной форме. Окунаем печенюшки в кофе и выкладываем первый слой,

затем покрываем кремом,

затем опять печенюшки, верхний слой – крем. Все готово.

Посыпаем тертым шоколадом и убираем в холодильник пропитываться.

Время, проведенное десертом в холодильнике, зависит от выдержки либо кулинара, либо дегустатора. Обычно, первым сдается тот, кому предстоит дегустировать, поэтому делаем втихаря от домашних и на ночь убираем в холодильник.

И кто бы что не говорил, что это «не совсем Тирамису», поверьте, что, в сравнении с магазинным «совсем не Тирамису», этот десерт очень даже «Тирамису». Ну, вот, как-то так. Приятного аппетита.