Рецепт: Суп "Харчо" - Вкуснейший суп Харчо со свиными ребрами!

Итак, для данного рецепта нам понадобятся, свиные ребрышки, лук, чеснок, рис, томатная паста и конечно же подсолнечное масло! Решила приготовить парню, так как он никогда не пробовал данное блюдо!

Начнем с того что поставим на огонь воду!

Свиные ребрышки обжариваем на среднем огне, добавив приправу для мяса!

Пока ребрышки обжариваются, предварительно промываем рис под водой, я люблю пропаренный, так как при варке он не разваривается!

Вот такой вид должны иметь наши ребрышки перед тем как мы их помещаем в воду которая греется рядом! В принципе можно их подержать подольше если любите зажаристые блюда, меня устраивает когда мясо становится золотистым!

Итак высыпаем наши ребрышки в воду, и доводим до готовности, после того как вода закипит, варим их еще минут 20-25! Пока они варятся, лучше заняться приготовлением заправки!

Нарезаем лучок полукольцами, и обжариваем до золотистого цвета!

Затем добавляем на сковородку две столовых ложки томатной пасты! Я брала ложки с верхом, так как люблю чтобы суп был поострей!

Вот так наша зажарочка выглядит в конце!!!

Тем временем, когда наши ребрышки проварились 20 минут, кладем в суп рис и доводим до готовности! я всегда пробую рис на вкус, так как у разного риса, разное время приготовления!!!

После того как рис готов, засыпаем заправку и кипятим еще минуту, две. В самом конце кладем чесночок! Который предварительно мы очистили и подавили!

Вот так выглядит наше блюдо! В самую тарелку я еще люблю класть черный молотый перец! Добавляет пикантности и очень подходит этому супу!