Добавить рецепт
magadan2011Россия, Нижний Тагил
Репутация: +1218Все рецепты автора: 63
Дата публикации: 2014-04-09
Рецепт понравился: 31 
Рецепт: Рыбные котлеты из тилапии - по-домашнему
Ингредиенты:
филе тиляпии - 1 кг.;
лук репчатый - 3 шт.;
чеснок - 5 зубчиков;
батон - 200 г.;
молоко - 100 мл.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
панировочные сухари - 100 г.;
масло подсолнечное - 200 мл.;
яйца куриные - 1 шт.
Способ приготовления:
филе тиляпии - 1 кг.;
лук репчатый - 3 шт.;
чеснок - 5 зубчиков;
батон - 200 г.;
молоко - 100 мл.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
панировочные сухари - 100 г.;
масло подсолнечное - 200 мл.;
яйца куриные - 1 шт.
В рационе питания каждого человека должна присутствовать рыба. Притом желательно употреблять ее в пищу хотя бы два раза в неделю. На столе моей семьи часто присутствуют рыбные котлеты. Приготовить их можно из любого рыбного филе. Я буду готовить из филе тилапии.
200 грамм батона или белого хлеба замачиваем в 100 миллилитрах молока примерно на 15 минут.
В эту массу через мясорубку пропускаем очищенный репчатый лук и несколько зубчиков чеснока.
Так же через мясорубку пропускаем филе тилапии или любой другой рыбы.
В рыбный фарш добавляем одно куриное яйцо, солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем данную массу.
Из фарша формируем котлетки. Обваливаем их в панировочных сухарях.
Далее их можно приготовить на пару для детского питания. Для этого укладываем их на тарелочку мультиварки для готовки на пару.
Устанавливаем программу "Варка на пару" на один час. Рыба готовиться быстрее, обычно за 30 минут. Но так как я готовлю для ребенка, то устанавливаю один час.
А для взрослого питания котлеты укладываем на сковородку с разогретым подсолнечным маслом. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
200 грамм батона или белого хлеба замачиваем в 100 миллилитрах молока примерно на 15 минут.
В эту массу через мясорубку пропускаем очищенный репчатый лук и несколько зубчиков чеснока.
Так же через мясорубку пропускаем филе тилапии или любой другой рыбы.
В рыбный фарш добавляем одно куриное яйцо, солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем данную массу.
Из фарша формируем котлетки. Обваливаем их в панировочных сухарях.
Далее их можно приготовить на пару для детского питания. Для этого укладываем их на тарелочку мультиварки для готовки на пару.
Устанавливаем программу "Варка на пару" на один час. Рыба готовиться быстрее, обычно за 30 минут. Но так как я готовлю для ребенка, то устанавливаю один час.
А для взрослого питания котлеты укладываем на сковородку с разогретым подсолнечным маслом. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
