Рецепт: Торт "Творожный с яичными белками" - с запечеными яичными белками

Торт получается необычайно вкусный, нежный, воздушный.
Для начала возьмем яйца и отделим белки от желтков. В творог добавим 2 желтка, сахар и ванилин, все это нужно смешать до однородной массы.

Теперь приготовим песочный корж. Для этого маргарин растопим на огне, добавим к нему сахар, чтобы он полностью растворился.

плюс еще добавим соду (я не гасила ее)

К маргарину добавим еще 2 желтка (когда маргарин чуточку остынет), хорошенечко перемешаем и всыпем муку

Замесим тесто, но не сильно тугое, а так, чтобы оно было эластичным. Из этого теста выстелаем дно формы, в котором будем его печь.

Ставим печься корж, лучше всего в предварительно разогретую духовку.
После того как корж подрумянится (у меня духовка печет хорошо, поэтому мне хватаем минут 5-10), вынимаем его, и сверху выкладываем творожную начинку. Ждать пока корж остынет не обязательно

Взбиваем все белки которые остались от четырех яиц с 1 стаканом сахара, до состояния, чтобы белки не расплывались. И выкладываем их на творог сверху

Разравниваем, и ложкой по желанию делаем всевозможные вензеля

Получившийся полуфабрикат тортика ставим в духовку, примерно при 180 градусов. Опять же, смотрите как у вас печет духовка. Ждем когда белки станут красивого цвета и вынимаем.

Я чуточку передержала (отвлеклась на деток) и поэтому он лопнул и пару вензелей подгорели. А так очень вкусно. Признаться, когда я попробовала его в первый раз, было не понятное ощущения, а точнее, он мне не понравился вообще, а когда мы с подругой его снова решили постряпать, тут-то я его и полюбила :)