Рецепт: Соленая рыбка - с травками

Увидела в магазине замороженную сельдь и решила посолить собственноручно. Когда селедка разморозилась, я ее почистила, выпотрошила, разделала на филе.

Затем обмыла, просушила салфеткой и нарезала на кусочки.

Теперь нужно приготовить смесь для засолки рыбки. Соль, сахар, сушеный укроп (можно свежий), черный молотый перец и базилик насыпаем на большое блюдо.

Все ингридиенты перемешиваем.

Обмакиваем в смеси каждый кусочек рыбки со всех сторон

и укладываем на пищевую плёнку.

Кусочки рыбы плотно прижимаем друг к другу и туго оборачиваем плёнкой. Полученную "колбаску"

помещаем в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник на сутки. Через сутки я рыбку развернула и каждый кусочек сполоснула от травки и промакнула салфеткой. Сложила в контейнер в перемешку с луком, сбрызнула лимонным соком и полила растительным маслом. Можно кушать.