Рецепт: Салат "Закуска пасхального зайца" - с яичной начинкой

Здравствуйте, хочу рассказать Вам об очень оригинальной и красивой закуске! Которая при всем очень просто и бысто делается. Она будет украшеникм вашего стола!

Раскатываем пласт слоеного теста максимально длинным и режем его на ленты.

Я брала лично приготовленное слоеное тесто. его рецепт можно взять тут:
Слоеное дрожжевое тесто

От ширины лент зависит высота и текстура вашей морковки. Если лента тоненькая, то морковка получается более рефленая и маленькая (это где-то 1 сантиметр), если потолще(1,5 - 2 сантиметка) то морковка получеатся высокой и менее ребристой, но от этого не менее красивой.
Это очень наглядно видно уже по готовым трубочкам на фото ниже.

Для того, чтоб закрутить ленту теста на формочку, мы просто придавливаем пальцем кончик теста к форме и начинаем крутить.

Аккуратно, не допуская зазоров соблюдая нахлест 0,5 сантиметра прокручиваем форму правой рукой, при этом тесто придерживая левой, я даже немного растягивала тесто, чтоб лента стала длиннее. Край нужно приклеить к тесту, немного смочив его.

Выложить готовые трубочки на пергаментную бумагу и дать настояться 40 минут. Если у Вас тесто не дрожжевое, то этого делать не нужно.
После того как они подошли я кисточкой покрасила их красителем (пакетик 5 грамм разбавила в рюмке воды). И отправила на 15 минут в духовку на 220 градусов.
После того как трубочки готовы я их оставила немного подсыхать.

Начинку я взяла простую, но такая мне больше всего нравится, салат такой на подашь, а в виде трубочек очень даже.
Я нарезала 2 вареных яйца, плавленный сыр я порезала мелкими кубиками, добавила зеленый лук и 2 столовые ложки майонеза, все смешала и начинка готова.
Конечно-же с начинками можно экспериментировать, это дело вкуса каждого.

Теперь нужно начинить трубочки, и украсить веточками зеленого укропа. Я провела эксперимент и оставила одну трубочку лежать на ночь, хочу сказать, что форму она не поменяла, цвет тоже, только стала более пропитанной и не хрустела.

Вот такое пасхальное украшение стола у меня получилось!:)

Приятного аппетита!!!