Рецепт: Шоколадные конфеты с орехами - "с грецкими орехами и миндалем"

Я уже неоднократно писала, что сладости мы стараемся готовить дома, не доверяем мы покупным, слишком много в них химии.
Недавно я готовила Миндальные конфеты, а сегодня хочу рассказать о своем опыте приготовления "Шоколадных конфет" с орехами.
Для конфет нам нужно:

В кастрюльке смешиваем сахар (8 ст. л.), какао-порошок (5 ст. л.), добавляем молоко (1 ст. л.) размешиваем и ставим на маленький огонь.

Добавляем оставшееся молоко (4 ст. л.) хорошо перемешиваем и продолжаем варить на среднем огне до полного растворения сахара, доводим до кипения постоянно помешивая.

После закипания добавляем сливочное масло (50 г.), уменьшаем огонь и продолжаем варить на маленьком огне.

Когда масса закипит снова снимаем с огня и всыпаем через сито муку (1 ч. л.) хорошо перемешиваем, чтоб мука хорошо распределилась и ставим еще раз на огонь, доводим до кипения, варим минут 5-7 постоянно помешивая.

Пока шоколад варится можно подготовить формочки. Формочки смазываем сливочным маслом, на дно выкладываем миндальные хлопья.

Перед тем как снять шоколад с огня добавляем ваниль по вкусу, хорошо перемешиваем и снимаем с огня.

Наливаем шоколад в формочки до половинки, в каждую формочку выкладываем половинки обжаренных грецких орехов и заливаем оставшимся шоколадом.

Формочку оставляем остыть на столе, а потом отправляем полностью остывать на пару часов в холодильник или морозильник.
Остывшие конфетки извлекаем из формы, украшаем миндальными хлопьями и угощаем всех.

Домашние конфетки это всегда очень вкусно, а главное безопасно.

Приятного аппетита!!!