Рецепт: Салат "Щетка" - диетический, очищаем желудок

Итак, девушки, до лета осталось... 8 кг)) Весна, пора худеть и приводить себя в порядок после долгих зимних праздников. Очень сложно взять себя в руки и начать питаться правильно, но, согласитесь, можно хотя бы ужин сделать правильным. Идеально, если на ужин будут только овощи и мясо/рыба, без гарнира. Я хочу поделиться с вами рецептом чудесного овощного салата, который не только очистит ваш желудок и поможет скинуть пару кг., но и зарядит вас энергией, так как содержит много витаминов.

Салат называется "Щетка" и называется он так не спроста. За счет свежих овощей салат содержит большое количество грубых волокон и клетчатки, которые выводят из нашего организма все лишнее и помогает кишечнику очиститься. Еще этот салат получается очень вкусным и сытным. Для его приготовления берем только свежие овощи, ничего не варим. Нам понадобится:

Капусту тонко режем на соломку:

Морковь чистим и трем на терке (я терла на специальной терке для морковки по-корейски):

На этой же терке трем сырую свеклу:

Все овощи складываем в миску. Добавляем 1 столовую ложку воды (для сочности):

1 столовую ложку сока лимона:

И 1 чайную ложку оливкового/растительного масла:

Солим и перчим салат. Соль добавлять не обязательно (ведь уже добавлен лимонный сок). Перец тоже по желанию. Если есть дома укроп и петрушка обязательно добавьте и их в этот салат, это сделает салат еще более полезным.

Перемешиваем и дает настояться в холодильнике минут 15-30. Салат готов. Получается очень гармоничный вкус. Я сначала сомневалась в его вкусовых качествах из-за сырой свеклы, но я очень ошибалась. Она практически не чувствуется и капуста перебивает её вкус. Можно сделать сразу большую миску и салат останется на следующий день, он будет такой же вкусный и полезный. Идеально сочетается с запеченной куриной грудкой. Едим, хрустим и худеем. Приятного аппетита!