Рецепт: Бутербродный хлеб - в хлебопечке
Ингредиенты:
вода - 330 мл;
масло растительное - 2 стол. ложки;
соль - 1 чайн.ложка;
мука - 600 гр;
сахар-песок - 2,5 стол. ложки;
сухое молоко - 2 стол. ложки;
сухие дрожжи - 1,5 чайн. ложки
Способ приготовления:
вода - 330 мл;
масло растительное - 2 стол. ложки;
соль - 1 чайн.ложка;
мука - 600 гр;
сахар-песок - 2,5 стол. ложки;
сухое молоко - 2 стол. ложки;
сухие дрожжи - 1,5 чайн. ложки
С тех пор как у меня появилась хлебопечка, я теперь постоянно выпекаю в ней хлеб. Про магазинный уже забыли, муж доволен - а это для меня главное. Собственно говоря, я не только в ней хлеб выпекаю, но также и кексы, и кулич на праздник делала в ней (остальные в духовке) - очень удобный аппарат все-таки.
Я уже делилась одним рецептом сдобного хлеба, который можно посмотреть здесь, а сегодня я хочу представить вам другой рецепт. Это бутербродного хлебушек - очень простой и экономный.
Вот все мои продукты.
Последовательность закладки продуктов в моей хлебопечке сначала жидкие, а потом сыпучие ингредиенты.
Сразу наливаю воду - 330 мл. Водичку беру комнатной температуры - наливаю из фильтра всегда. Затем добавляю 2 столовые ложки растительного масла.
Потом насыпаю соль - чуть больше одной чайной ложечки.
Мука пшеничная - 600 грамм,
на нее насыпаю сахар - 2,5 столовые ложки. Затем очередь сухого молока, но я использую детскую молочную смесь, нашу отечественную - Беллакт "Оптимум".
И в конце уже высыпаю сухие дрожжи - 1,5 чайные ложки.
Все продукты заложены в хлебопечку, включаю ее на основной режим. Это "замешивание и подъем теста и выпечка белого хлеба", цвет корочки средний и размер буханки выбираю большой. Время - 3 часа.
По завершении процесса выпечки достаю хлебушек, даю ему полностью остыть и можно пробовать.
Получается такой хлеб достаточно плотный, он идеально подходит для бутербродов, поэтому такое у него и название.
Так что пробуйте, дорогие друзья.
Я уже делилась одним рецептом сдобного хлеба, который можно посмотреть здесь, а сегодня я хочу представить вам другой рецепт. Это бутербродного хлебушек - очень простой и экономный.
Вот все мои продукты.
Последовательность закладки продуктов в моей хлебопечке сначала жидкие, а потом сыпучие ингредиенты.
Сразу наливаю воду - 330 мл. Водичку беру комнатной температуры - наливаю из фильтра всегда. Затем добавляю 2 столовые ложки растительного масла.
Потом насыпаю соль - чуть больше одной чайной ложечки.
Мука пшеничная - 600 грамм,
на нее насыпаю сахар - 2,5 столовые ложки. Затем очередь сухого молока, но я использую детскую молочную смесь, нашу отечественную - Беллакт "Оптимум".
И в конце уже высыпаю сухие дрожжи - 1,5 чайные ложки.
Все продукты заложены в хлебопечку, включаю ее на основной режим. Это "замешивание и подъем теста и выпечка белого хлеба", цвет корочки средний и размер буханки выбираю большой. Время - 3 часа.
По завершении процесса выпечки достаю хлебушек, даю ему полностью остыть и можно пробовать.
Получается такой хлеб достаточно плотный, он идеально подходит для бутербродов, поэтому такое у него и название.
Так что пробуйте, дорогие друзья.
Время приготовления: 3 ч.
Комментарии к рецепту:
lebosch · 2014-04-28 10:47:53
Я когда-то хотела х/п, но перегорело потом желание. А тут в феврале моя приятельница подарила мне свою х/п, так уже пеку свой хлеб постоянно. Согласна, трудно оторваться, когда он свежий и запах этот) Мужу-то не грозят лишние кг, а я дома с детьми в основном, так и поправилась с этими кулинарными изысками на 5 кг:)) ответить
sensualjulia · 2014-05-04 13:28:13
Отличый рецепт, только я вместо сухого молока обычное добавляю.
ответить
tanyapilipenko · 2014-05-19 15:41:11
получился очень мягкий, я вместо сухого молока коровье добавляла
ответить