Рецепт: Торт "Для любимых" - с персиками и фигурками из мастики

Представляю вам еще один вариант этого восхитительно нежного удовольствия!
Обожаю этот тортик! Его можно готовить с абсолютно любыми ягодами или орехами. Со свежими, консервированными или замороженными. Даже с шоколадом!
Бисквит я пеку с вечера. Вот по таком рецепту. Он должен отлежаться, так как мы будем его пропитывать сиропом от персиков.
Будем делать небольшой тортик, сантиметров 16 в диаметре. Такой формы к сожалению у меня не нашлось, поэтому пеку в большой форме, потом вырезаю круг нужного диаметра и режу на 2 коржа. Остальное слопаем с чаем так, уж больно вкусный бисквит.

Пропитываю каждый корж парой ложек сиропа. И начинаем готовить мой любимый крем!
Для этого возьмем 1 пачку творога. Растерем при помощи блендера.

Добавляем 200 грамм сливок и сахарную пудру, взбиваем.

До вот такой воздушной однородной массы.

На пропитанный сиропом корж выкладываем половину крема, разравниваем.

В серединку кусочки персиков.

и накрываем персики оставшимся кремом.

Накрываем вторым коржом. Ставим на пол часика под небольшой пресс в холодильник, чтобы выровнялся.

Украшать буду взбитыми с капелькой зеленого красителя. Сначала выравниваю поверхность.

Учусь работать с насадкой "корзинка".

Так как тортик детский, то украсим его фигурками из любимого мультика. Лепим из мастики Машу и медведя, вырезаем цветочки.

Мишку не стала ставить на торт, так как тяжелый-побоялась что продавит, поставим перед подачей на стол=)
Вот такой милый тортик получился!
Удачи вам! Надеюсь зажгла в вас желание приготовить что-нибудь сладенькое=)