Рецепт: Зеленый пирог - с пряными травами в мультиварке

Захотелось какой- необычной и не сладкой выпечки, просмотрела много рецептов и из них выборочно собрала свой собственный, вот что у меня получилось.

Приступим.

Первым делом я растопила маргарин и добавила в него 2 ложки жирной сметаны.
Следом я влила 200 миллилитров кислого молока, можно использовать кефир.

Все хорошенечко перемешала, вбила 3 куриных яйца и снова все перемешала до однородной массы.

Теперь займемся зеленью. Для такого пирога я взяла шпинат, петрушку, розмарин, лук зеленый (перья), чеснок зеленый (перья), листья сельдерея.
Шпинат освободить от толстых ножек (ели шпинат взрослый уже), с розмарина использовать только листочки, веточки слишком жесткие. Если сельдерей у Вас с толстыми ножками, то ножки используйте для приготовления чего-то другого, а нам нудны только листики.

Мелко нарезаем всю зелень.

И отправляем её к маргарину с кефиром, добавляем соль, я добавила 0,5 чайной ложки, но смотрите по своему вкусу.

теперь добавляем 1 чейную ложку соды.

Перчим, я использовала смесь перцев, черный зеленый, белый и красный. Очень ароматная!

Теперь настала очередь муки, ее нужно просеять через сито. У меня ушло один стакан полный, а второй на 1 сантиметр неполный. Но смотрите сами, по консистенции. Тесто должно быть, как на бисквит, оно должно быть текучим, но не жидким.

Выливаем наше тесто в ковш мультиварки (я его заранее смазала растительным маслом).

Я поставила мультиварку в режим "Выпечка" на 60 минут. Он у меня там автоматически идет. Уже через 30 минут по квартире расходится просто умопомрачающий аромат!
Сверху, пирог не подрумянивается, как бы это было в духовке, остается белым.

Но когда его перевернуть, то можно насладится превосходной румяной и хрустящей корочкой. Пирог должен остыть полностью. Его нельзя есть горячим потому, что он получается немного мокрым, и если скушать горячий кусочек, то может болеть желудок. Хотя, это касается практически всей выпечки.

Вот такой пирог в разрезе у меня получился. Мы его ели со сметаной и с Зеленым борщом. Его рецепт можно увидеть, зайдя по этой ссылке: Борщ зеленый "Весенний"

Приятного аппетита!!!