Рецепт: Говядина жаренная в кляре - по домашнему

Подготавливаем необходимые ингредиенты - Говядину, сухарики, муку, сыр, яйца и специи по вкусу.

Смешиваем и взбиваем желтки яиц, соль и перец.

Добавляем в получившуюся смесь тертый сыр, перемешиваем вилкой.

Завернув говядину в пищевую пленку, чтобы брызги не разлетались по сторонам, отбиваем ее с обеих сторон. Отбиваем для того чтобы говядина была более мягкая по вкусу и нежная.

Отбитую говядину откладываем в сторону и перетираем в мельночки сухари, можно воспользоваться и готовыми продающимися в магазине, я делаю сама.

Параллельно ставим на огонь сковороду накалиться предварительно добавив на нее подсолнечное масло.

Приготавливаем три чаши - она с сухарями, другая с сырно - яичным соусом и третья с мукой.

Поочередно макаем мясо в каждую чашу последняя будет с сухарями.

Затем кладем на раскаленную сковородку и обжариваем с обеих сторон.

На горних я обжарила рис с морковью и луком.

С начало обжаривала лук и морковь.

Затем добавила туда рис и жарила постоянно помешивая мин 20 готовился рис.

В то время как готовилось мясо и гарнир подоспел.

Говядина в разрезе. Мясо получилось очень сочным и мягким. Ребенок четырех летка не особо любящий мясо в этот раз уплетал за оби щеки.

Мясо можно подавать как отдельное блюдо так и в гарнире с чем то. Не обязательно подавать именно с рисом можно с чем угодно или одно мясо.