Рецепт: Щи - "С щавелем"

Наконец-то пришло тепло, на огородах вырос щавель и сегодня я как раз решила приготовить на горячее щи с щавелем. Сначала промоем кусочек мяса и поставим варить до готовности. Пока варится мясо, ставим варить яйца. И займёмся зеленью. Нарежем зелёный лук.

Затем режем зелень укропа и петрушки.

Ну и наконец главный ингредиент щей - это щавель, его мы тоже режем.

Очистить картофель, если он большой разрезать его на части.

Как мясо будет готово достаём его и нарезаем на кусочки.

А в бульон запускаем картофель, варим почти до готовности.

Яйца уже сварились, чистим их и режем на кубики, половинку яйца оставляем для украшения.

Когда картофель будет полуготовый, добавляем в щи кусочки мяса.

Затем всю зелень по очереди.

В конце добавляем нарезанные яйца, солим и перчим.

Даём провариться 5 минут. Всё, щи готовы. Подаём с холодной сметаной. Приятного аппетита!