Рецепт: Лазанья - с начинкой из домашнего фарша

Давненько я не готовила это блюдо, но так как у меня остался фарш который я перекручивала для котлет о которых я писала ранее Котлеты домашние, то решила использовать его для приготовлении "Лазаньи ". Основным ингредиентом этого блюда являются специальные листы, которые продаются в магазине, я брала такие которые не требуют варки, лук( я не добавляла т. к у меня он уже был в фарше ), морковь, помидоры (либо томатную пасту ), сыр, сливки (у меня сливок не было я положила каймак ), специи на ваше усмотрение.

Морковку натереть на тёрке

и пассировать в масле

Добавив фарш продолжаем обжаривать до полу готовности

Затем трём на тёрке помидоры до кожуры, предварительно разрезав его на четыре части, добавив в них соль и смесь перцев по вкусу

и добавляем к обжаренному фаршу и тушим 5 минут

форму для запекания смазываем маслом и выкладываем поочерёдно : слой Лазаньи

слой фарша

и так несколько слоёв

последним слоем должен быть фарш, его поливаем сливками

Форму накрываем крышкой (если нет крышки, то можно фольгой ), и ставим в разогретую духовку до 200 *, на 40 минут.

Пока Лазанья готовится, трём на тёрки сыр

По истечении времени достаём из духовки, открываем крышку (если вы используете фольгу, то снимаем фольгу ), и обильно посыпаем тёртым сыром

и запекаем ещё минут 10-15, до образования румяной корочки

Готовое блюдо накрываем и даём постоять 10 минут .
Далее режем на порции и подаём к столу .

Приятного аппетита .