Рецепт: Форель, запеченная в духовке - с сыром
Ингредиенты:
стейки форели - 4-6 шт.;
сметана - 150 г;
майонез - 100 г;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
лимонный сок - по вкусу;
масло растительное - для обжаривания и смазывания формы;
зелень - по вкусу;
сыр твердый - 150 г
Способ приготовления:
стейки форели - 4-6 шт.;
сметана - 150 г;
майонез - 100 г;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
лимонный сок - по вкусу;
масло растительное - для обжаривания и смазывания формы;
зелень - по вкусу;
сыр твердый - 150 г
Сегодня решила приготовить рыбку. Все просто, но получилось очень вкусно. У меня было 5 небольших стейков форели. Итак, рыбу вымыть, обсушить.
Затем рыбку посолить и добавить специи по вкусу. Я добавила только черный молотый перец.
Сбрызнуть рыбку лимонным соком.
Смешать в миске сметану и майонез.
Сыр натереть на терке.
Зелень укропа и петрушки мелко нарезать.
Половину натертого сыра смешать со смесью сметаны и майонеза.
Оставшийся сыр смешать с измельченной зеленью.
Затем стейки нужно слегка обжарить на разогретой сковороде.
Жарить недолго, по 1-2 минуты с каждой стороны.
Обжаренную рыбку выложить в форму, смазанную растительным маслом.
На каждый стейк выложить смесь сметаны и майонеза с сыром.
Запекать рыбку в духовке, разогретой до 200 градусов 5-7 минут.
После этого форму вынуть из духовки и посыпать рыбку сыром с зеленью.
Снова поставить форму в духовку и запекать примерно 15 минут до образования золотистой корочки.
Вот такая вкусная и красивая рыбка у меня получилась.
Приятного аппетита!
Затем рыбку посолить и добавить специи по вкусу. Я добавила только черный молотый перец.
Сбрызнуть рыбку лимонным соком.
Смешать в миске сметану и майонез.
Сыр натереть на терке.
Зелень укропа и петрушки мелко нарезать.
Половину натертого сыра смешать со смесью сметаны и майонеза.
Оставшийся сыр смешать с измельченной зеленью.
Затем стейки нужно слегка обжарить на разогретой сковороде.
Жарить недолго, по 1-2 минуты с каждой стороны.
Обжаренную рыбку выложить в форму, смазанную растительным маслом.
На каждый стейк выложить смесь сметаны и майонеза с сыром.
Запекать рыбку в духовке, разогретой до 200 градусов 5-7 минут.
После этого форму вынуть из духовки и посыпать рыбку сыром с зеленью.
Снова поставить форму в духовку и запекать примерно 15 минут до образования золотистой корочки.
Вот такая вкусная и красивая рыбка у меня получилась.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 80 руб.
Комментарии к рецепту:
Ксения 1404 · 2014-09-13 07:48:58
Спасибо! Рыбка получается очень вкусной.Мне нравится еще вот этот рецептик:Рецепт: Форель, запеченная в духовке с грибным соусом: нежная и вкусная
ответить