Рецепт: Горячие бутерброды - + копчённые колбаски, помидоры, сыр

Ещё один вариант приготовления потрясающих горячих бутербродов на скорую руку.

Ранее я писала бутерброды с грудинкой и с колбасой.

У хлеба вырезаем мякушку и кладем его на разогретую слегка смазанную растительным маслом сковороду.

Лучше использовать сковороду-гриль с толстым дном.

В хлеб разбиваем яйца, слегка подсаливаем и перчим.

Режем колбаски на колечки.

Укладываем колбаску на сырое яйцо.
Жарим на самом минимальном огне пару минут.

Помогая лопаткой, осторожно переворачиваем хлеб колбасой вниз.
Жарим на самом минимальном огне пару минут.

Возвращаем бутерброд в обратное положение - колбасой вверх.

Помидор режем кольцами и выкладываем колечки на колбасу.

Сыр режем тонкими пластинками и выкладываем на помидоры.

Накрываем сковороду крышкой и даем сыру "поплыть".
Как только сыр чуть расплавиться, посыпать свежей зеленью - у меня смесь укроп-петрушка-зелёный лук.

Снова накрыть крышкой и оставить ещё на пару минут.

Хрустящие снизу, нежные внутри и горяченькие сверху бутерброды готовы!

Приятного аппетита!